Hej Niels-Jørgen
On 22/05/14 20.11, Niels-Jørgen Hermann wrote:
Spørgsmålet er : hvad betyder mæske tiden for brygningen ? Jeg har
forskellig opskrifter hvor mæsketiden ved f.eks 65 grader kan være 60
min. og i andre opskrifter er den f.eks 90 min. eller mere. Opnår man
et højere udbytte
Jeg er kommet i humør til endnu en gang at give mig i kast med denne fine
drik, men kunne da godt bruge lidt input inden kedlen kommer i kog.
Jeg vil gerne over 10% uden at ty til sukker. Jeg har før snydt lidt på
denne måde. Desuden vil jeg gerne have den tykflydende fornemmelse, men den
synes
