SV: [Brygforum] Elgryde slår fra og hvad så?

2006-03-19 Tråd William S. Jacobsen



Hej Thomas
 
Det vigtige er jo ikke om der er kog under gryden, men 
hvilken temperatur din urt har. Jeg har hørt at man nogenlunde kan regne med at 
"udvindingen" fra humlen falder med en faktor 10 for hver 10 grader man kommer 
under 100 grader, altså det tager 10 gange så lang tid ved 90 grader, 100 gange 
så lang tid ved 80 grader ..
 
Men få gjort noget ved din termostat. Jeg har ikke selv 
haft problemer med min, men andre i samme situation har sat lidt malertappe 
mellem gryden og termostaten, så den er en smule isoleret fra 
gryden.
 
/William 3400

  
  
  Fra: Thomas Barnes [mailto:[EMAIL PROTECTED] 
  Sendt: 17. marts 2006 20:40Til: 
  brygforum@haandbryg.dkEmne: [Brygforum] Elgryde slår fra og hvad 
  så?
  
  
  Termostaten på min elgryde er 
  pludselig begyndt at slå fra (med det resultat at gryden slukker), bedst som 
  jeg koger urt. Når elgryden har været slukket 20-30 minutter, er der pludselig 
  liv i gryden igen.
  Men hvad nu med min humle-tider? 
  Hvad kan jeg regne med? Hvilke "regler" gælder? Altså, skal jeg regne de 20 
  minutter gryden ikke var i kog med i mit humleforløb (urten er jo tæt på 100 
  grader (den koger dog ikke...)), eller skal jeg lade som om tiden blot stod 
  stille i de 20 minutter og så tælle videre, når elgryden ellers gider være med 
  igen?
   
  Nogen forslag?
   
  Mvh.
   
  Barnes
  (3000)
___
Brygforum mailing list
Brygforum@haandbryg.dk http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

SV: [Brygforum] Elgryde slår fra og hvad så?

2006-03-17 Tråd Thomas Barnes








Hej Jørgen

 

Tak for svaret, jeg vil prøve at "opgradere"
min gryde i weekenden!

 

>> Det største problem er nok, at når du om 2 måneder sidder og nyder en
fantastisk øl, er den irriterende svær at reproducere… J <<

 

Hæ hæ, har lavet logbog, selvom den bliver noget
kringlet at følge: Kog 1. humle i 20 minutter, sluk gryden i 25 minutter, varm
op til kogepunktet, kog 1. humle videre i bla bla ;-)

 

 

Mvh.

 

Barnes(3000)

 

 









Fra: Jørgen K.
Pedersen [mailto:[EMAIL PROTECTED] 
Sendt: 17. marts 2006 22:15
Til: Thomas Barnes;
brygforum@haandbryg.dk
Emne: SV: [Brygforum] Elgryde slår
fra og hvad så?



 

Hej Barnes,

 

Jeg har oplevet samme problem med El-gryden. Der
sidder en termosikring i bunden af gryden ved varmelegemet. Tag bunden af
gryden og lav en lus uden om sikringen, så er problemet løst en gang for alle
– nemt og hurtigt! Jeg har kogt i timer med fuld knald, og gryden virker
stadig, så jeg anser det ikke for risikabelt, det er jo trods alt en
indkogningsgryde! Desuden har man jo ikke nerver til at vente på hvornår gryden
igen vil lege kispus…

 

Mht. til din kogetid: Du får naturligvis stadig
udtrukket bitterstof af din bitterhumle selvom den ikke koger, dog ikke så
effektivt. Merværdi af humlebitterhed ved kogning >1 time er ret begrænset,
så der er ikke den store forskel om du koger 1 time eller 1 time 15 minutter.
Altså vil jeg nok bare lade som om tiden står stille som du formulerer det! 

Det største problem er nok, at når du om 2 måneder
sidder og nyder en fantastisk øl, er den irriterende svær at reproducere…
J

 

Højt skum,

Jørgen 8850

 

 

 

 

 



 

-Oprindelig
meddelelse-
Fra:
[EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED]På vegne af Thomas Barnes
Sendt: 17. marts 2006 20:40
Til: brygforum@haandbryg.dk
Emne: [Brygforum] Elgryde slår fra
og hvad så?

 

Termostaten
på min elgryde er pludselig begyndt at slå fra (med det resultat at gryden
slukker), bedst som jeg koger urt. Når elgryden har været slukket 20-30
minutter, er der pludselig liv i gryden igen.

Men hvad
nu med min humle-tider? Hvad kan jeg regne med? Hvilke "regler"
gælder? Altså, skal jeg regne de 20 minutter gryden ikke var i kog med i mit
humleforløb (urten er jo tæt på 100 grader (den koger dog ikke...)), eller skal
jeg lade som om tiden blot stod stille i de 20 minutter og så tælle videre, når
elgryden ellers gider være med igen?

 

Nogen
forslag?

 

Mvh.

 

Barnes

(3000)






___
Brygforum mailing list
Brygforum@haandbryg.dk http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]

SV: [Brygforum] Elgryde slår fra og hvad så?

2006-03-17 Tråd Jørgen K . Pedersen








Hej
Barnes,

 

Jeg har
oplevet samme problem med El-gryden. Der sidder en termosikring i bunden af
gryden ved varmelegemet. Tag bunden af gryden og lav en lus uden om sikringen,
så er problemet løst en gang for alle – nemt og hurtigt! Jeg har kogt i timer
med fuld knald, og gryden virker stadig, så jeg anser det ikke for risikabelt,
det er jo trods alt en indkogningsgryde! Desuden har man jo ikke nerver til at
vente på hvornår gryden igen vil lege kispus…

 

Mht. til
din kogetid: Du får naturligvis stadig udtrukket bitterstof af din bitterhumle selvom
den ikke koger, dog ikke så effektivt. Merværdi af humlebitterhed ved kogning
>1 time er ret begrænset, så der er ikke den store forskel om du koger 1
time eller 1 time 15 minutter. Altså vil jeg nok bare lade som om tiden står
stille som du formulerer det! 

Det
største problem er nok, at når du om 2 måneder sidder og nyder en fantastisk
øl, er den irriterende svær at reproducere… J

 

Højt skum,

Jørgen
8850

 

 

 

 

 



 

-Oprindelig
meddelelse-
Fra:
[EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED]På vegne af Thomas Barnes
Sendt: 17. marts 2006 20:40
Til: brygforum@haandbryg.dk
Emne: [Brygforum] Elgryde slår fra
og hvad så?

 

Termostaten
på min elgryde er pludselig begyndt at slå fra (med det resultat at gryden
slukker), bedst som jeg koger urt. Når elgryden har været slukket 20-30
minutter, er der pludselig liv i gryden igen.

Men
hvad nu med min humle-tider? Hvad kan jeg regne med? Hvilke "regler"
gælder? Altså, skal jeg regne de 20 minutter gryden ikke var i kog med i mit
humleforløb (urten er jo tæt på 100 grader (den koger dog ikke...)), eller skal
jeg lade som om tiden blot stod stille i de 20 minutter og så tælle videre, når
elgryden ellers gider være med igen?

 

Nogen
forslag?

 

Mvh.

 

Barnes

(3000)






___
Brygforum mailing list
Brygforum@haandbryg.dk http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]

Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]