Gustavo, Não sou um expert em Mailscaner mas aparentemente tá parecendo erro no permissionamento. Olha a parte que eu deixei do seu log.
2011/8/10 Gustavo Goulart <gust.goul...@yahoo.com.br> > Aug 10 09:27:44 serverjw MailScanner[10129]: User's home directory > /var/spool/postfix is not writable > -- Atenciosamente Fabio Silva