[Ida-Krisna Show] RESEP Tahu Lapis Setiabudi ( COBAIN DEH, ENAK LHO - Ida )

[Ida arimurti]

Tahu Lapis Setiabudi   Bahan :   6 buah tahu cina (ukuran 8x8) Minyak untuk menggoreng 150 gr fillet ikan tenggiri, haluskan 150 gr udang kupas, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang 11/2 sdt garam ¾ sdt merica bubuk ¾  sdt gula pasir 100 ml putih telur 300 ml air es 100 gr tepung kanji   Pencelup :   100 gr tepung terigu 100 ml air 1 butih telur 1/4sdt garam semua campur jadi satu   Pelengkap, Saus kacang*   Cara membuatnya :   1. Ambil 1 buah tahu potong menjadi 2 bagian. Iris menjadi 2menurut tebalnya, sehingga ada 4 potong tahu. Lakukan hal yang sama untuk sisa tahu. Panaskan air dalam dandang hingga airnya mendidih   2. Aduk rata ikan tenggiri dan udang. Remas remas, lalu tambahkan bawang putih, garam, merica, gula, putih telur dan air es. Uleni dengan tangan sambil tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit. Setelah adonan kalis, bagi menjadi 24 bagian sama banyak   3. ambil sepotong tahu, taruh 1 bagian (±2 sdm makan) adonan ikan, udang diatas tahu, ratakan. Lakukan hal yang sama untuk sisa tahu dan adonan isi   4. Masukkan dan susun tahu di dalam dandang, kukus hingga matang (± 20 menit), angkat dan dinginkan   5. Panaskan minyakgoreng yang banyak di dalam wajan. Celupkan tahu kukus di dalam bahan pencelup, langsung masukkan ke dalam minyak panas. Goreng sampai tahu berwarna kuning kecoklatan, angkat, tiriskan. Sajikan dengan pelengkap saus kacang   Saus kacang   Campur 100 gr kacang tanah goreng, (haluskan), ½ sdt garam, 1 sdm gula pasir, 125 ml air, 3 buah cabai (goreng, haluskan), 1 sdm cula 5%, dan 1 sdt kecap manis dalam wadah, aduk hingga licin dan rata.   Sumber : primarasa ala café & kaki lima     ================================================================= "Morning greetings doesn't only mean saying 'Good Morning'. It has silent message saying that I remember you when I wake up. Wish you have a Great Day!" -- Ida & Krisna Jangan lupa untuk selalu menyimak Ida Krisna Show di 99.1 DeltaFM Senin - Jumat, pukul 06.00 - 10.00 WIB SMS di 0818-333582 ================================================================= SPONSORED LINKS Radio station advertising Satellite radio stations Cb radio base station Weather radio station Radio station promotion Christian radio station YAHOO! GROUPS LINKS  Visit your group "idakrisnashow" on the web.    To unsubscribe from this group, send an email to:  [EMAIL PROTECTED]    Your use of Yahoo! Groups is subject to the Yahoo! Terms of Service.