Assallamualikum wr wb
Samo-samo pak Jepe, tantunyo iko bapulang kapado mak Duta nan alah mamasan
kapado ambo untuak mambali ikan basah. Sabab pangalaman baliau nan daulu menu
Sikuai memang baitu. Satantang nan ambo karajokan, nan namonyo janang kan
memang
harus baitu. Ambo sanang-sanang sajo pabilo ado dari angku, mamak, bundo jo
dunsanak nan paralu bantuan dari kami nan tingga di Padang.
Manajemen nan kini (AW resto) memang kurang melakukan perbaikan dibanding
manajemen nan daulu. Ado kesan ogah-ogahan memperbaiki fasilitas nan alah ado
dibangun oleh manajemen pertama.
Padahal AW Resto alah dapek kemudahan mendirikan bangunan di kawasan syahbandar
Muaro Padang dari Pemko Padang. Nampaknyo labiah rancak kalau manajemen diambil
alih sajo jo urang awak. Mungkin bisa berbentuk konsorsium atau kongsi dagang.
Sabab bocoran nan ambo danga, pihak manajemen kini hanyo menyetor Rp. 25 jt
perbulannyo ka Pemko Padang.
Ambo kiro banyak nan dari angku, mamak, bundo sarato adi dunsanak nan ado
disiko
bisa basamo-samo mambuek sebuah konsorsium. Tantu bisa dirundiang baliak, sabab
seperti nan ambo sabuikan sajak awal, pulau Sikuai iko hanyo bagian "teras"
dari
kawasan wisata Mandeh.
Tantunyo dari kawasan iko bisa dikembangkan paket-paket wisata, agrobisnis
maritim seperti jaring apung kerapu, lobster dan lain sebagainyo. Mengenai
lembaga kan alah ado YPRN nan baiko modalnyo bisa dibagi-bagi berbentuk saham.
Ambo kiro pak Riri Mairizal Chaidir bisa mambuek sebuah konsep sharing
pembagian
modal & keuntungan bersama.
Mimpi ambo, seluruh aset & potensi nan ado di ranah minang nan ko, bisa
dikelola
bersama-sama antara masyarakat perantau & memberdayakan masyarakat nagari di
sekitar kawasan Mandeh.
Kok indak kito nan banamo urang minang, sia juo lai? Ambo bisa manyumbangkan
tanago jo ketrampilan "maadu-adu" pemerintahan nagari jo stakeholder
minangkabau
supayo bisa bakarajo samo. Satantang tenaga kerja, dari nagari Sungai Pinang,
nagari Sungai Nyalo & nagari Mandeh bisa direkrut dan diberi pelatihan, sabab
sebagai masyarakat maritim, penduduk di 3 nagari nan ko indak paralu dilatih
lagi baa caro memahami soal kemaritiman sabab sajak lahia alah tingga di tapi
pasia, hanyo perlu sedikit polesan bagaimana melayani customer, manajemen
hotel,
berbahaso inggirih nan batua dan lain sebagainya.
Kok dicubo badoncek, dari sekian banyak nan ado di palanta nan ko, insya Allah
bisa dikumpuakan modal awal untuk meneruskan pengelolaan & meningkatkan mutu
pelayanan. Tantunyo modal mantun berbentuk saham nan ado pambagian share satiok
tahunnyo.
wasalam
AZ - 32 th
Padang
Hati ambo sanang bana bundo Nuraini puas dengan kunjungan ka Saribu Rumah
Gadang, nagari Koto Baru, Muaro Labuah, Solok Selatan. Mudah-mudahan kamuko
bisa
dibuek karajo samo merehabilitasi 130 rumah gadang nan ado, sahinggo
pemerintahan nagari bisa menjual aset nan ko menjadi bisnis pariwisata berbasis
nagari, amin amin ya Rabbal alamin.
________________________________
Dari: jupardi andi <jupardi...@yahoo.com>
Kepada: rantaunet rantaunet <rantaunet@googlegroups.com>
Terkirim: Sel, 15 Februari, 2011 19:45:51
Judul: [R@ntau-Net] Terima Kasih Armen
Terima kasih Armen hanya itu ucapan tulus dari saya (kami) rombongan KB RN yang
berrekreasi sambil bersilahturahhim kopi darat di Sikuai atas segala-galanya
yang tekah meng EO kami semua sehingga segala sesuatu berjalan dengan lancar
dan
sukses, betul-betul sebuah perhatian pada kami yang sangat prima mulai dari
dari
sebuah wacana dulunya dari Om Duta, Persiapan , pra keberangkatan di AW Resto
sampai ke Sikuai dan kembali lagi ke AW Resto, tanpa Armen kemungkinan kami
akan
sedikit linglung dan bingung hal ini disebabkan pelayanan manajemen Sikuai di
bawah standar.
Satu hal yang paling kami ajungan jempol dan memuji banget adalah persiapan
barbekiunya, wah betul-betul makan malam kami begitu nikmat dengan bumbu pacak
ikan bakarnya. Selera saya tidak bohong ketika inilah bumbu ikan pacak yang
enak diatas rata-rata rasanya pedasnya begitu menghentak walau harga cabe mahal
saat ini. ketika saya minta pendapat kawan yang lain (second opini) seperti Om
Duta, Afrijon, Da Iqbal, Bu Nur semua menyatakan enak dan pas pedasnya serta
khas bumbu ikan bakar pacak ala urang pesisir.
Tentunya menjadi spesial serta terima kasih pribadi saya pada Armen yang ingat
saya suka akan antimun kuriak serta membawakan, wah jadi rebutan timun
kuriaknya
saya lansung bilang ke pelayan dapur Resto Sikua tolong dipoting saja ujung
panbgkalnya tanpa dikupas kulit dan dicuci. Aromatik khas timun kurik dengan
kulit selalu membuat saya bergairah he he he maksudnya selalu saya suka dan tak
habisnya mulut komat kamit melumat timun tersebut begitu juga kawan yang lain
ditengah terbatasnya atau malah tidak ada lapapan segar yang disediakan pihak
Sikuai waktu bersantap malam, lalu jagung bakarnya juga kami oles dengan bumbu
pacak yang pedas menghentak ala musik Heavy Metal dengan sentuhan Dang Dut
Ringan he he he, mantab..dan nikmat kata Pak Afrijon ketika kami bakar jagung
di
depan cottage.
Paginya saya sangat kesal dengan hidangan sarapan pagi nasi goreng ala Sikuai
yang ala kadar tak ada telor dadar atau telor ceplok mata sapi, lansung saya
"meradang" ke dapur resto Sikuai dan bertanya
"Ikan bakar sisa semalam masih ada"
"Ada Pak"
"Bawa kesini" (Kesal)
Satu piring sisa ikan bakar semalam menjadi menu tambahan sarapan pagi kami
yang
"memaksa" Om Duta tak tahan diri menambah nasi goreng dan makan dengan lahap
ikan bakar sisa semalam yang telah dingin tapi dari segi rasa masih terasa
pedasnya yang menghentak (jangan main-main dengan selera, dia tidak akan pernah
bohong, yang enak akan tetap enak)
Terakhir saya (kami) ucapkan lagi Terima kasih dan tak lupa juga terima kasih
buat Reni yang membawa Rendang belut pusaka kuliner Ranah Minang sebanyak 2
Ton..oppss maksudnya 2 Kg (Terbaca : Saking banyaknya) dan itu membuat makan
siang kita bertambah heboh dan nikmat ditengah menu ala Sikuai yang standar
banget.
Wass_Jepe
--
.
--
.
* Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain
wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet
http://groups.google.com/group/RantauNet/~
* Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email.
===========================================================
UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi:
- DILARANG:
1. E-mail besar dari 200KB;
2. E-mail attachment, tawarkan di sini & kirim melalui jalur pribadi;
3. One Liner.
- Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di:
http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet
- Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting
- Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply
- Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti
subjeknya.
===========================================================
Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di:
http://groups.google.com/group/RantauNet/
