Alternatif Pengganti Khamar
"Maka makanlah dari apa-apa yang telah Allah rezekikan kepada kamu
yang halal lagi baik..............." [QS An Nahl; 16:114]
Saat ini banyak kuliner berasal dari barat-resep masakan, kue kering,
cakes, coklat, puding yang menggunakan khamar ( minuman keras/
minuman alkohol ] di ajarkan di setiap kursus masak, buku resep.
Panduan Ringkas memilih Produk Halal Pangan, Obat dan Kosmetik
yang disusun oleh Nurbowo di bawah ini; kiranya dapat membantu para
pecinta masak-memasak untuk menggantikan bahan yang mengandung
miras-mikol dengan bahan yang halal.
- Bir diganti dengan Air soda
- Wine diganti dengan Jus apel tanpa gula
- Bourbon diganti dengan Jus apel tanpa gula, ekstrak vanila, jus anggur,
atau jus cranberry
- Liquor diganti dengan Jus apel tanpa gula
- Red Wine diganti dengan Jus anggur, jus cranberry atau jus tomat
- Brandy diganti dengan Buah atau selai cherry
- White Wine diganti dengan Jus anggur, sari buah apel, kaldu (air) sayuran
atau air biasa
- Mirin dan Sake diganti dengan Air plus gula pasir, jus anggur dicampur
air jeruk lemon atau gist
- Muscat diganti dengan Jus anggur dicampur air dan gula putih
- Arak diganti dengan Sakti honey, halal vinegar dan cooking oil, perasan
jeruk nipis, atau air rendaman daun pepaya
- Rum diganti dengan Vanili
- Vodka diganti dengan Sari buah apel atau jus anggur dicampur perasan
jeruk nipis
- Angciu, tak perlu digunakan/diganti tak ada efek hanya kebiasaan. [lm-18]
-------------------------------------------------------
l.meilany
230810/13ramadhan1431h
[Non-text portions of this message have been removed]
