sori klo dah pernah
dapet ato baca.
Cheers
@ji
Ingatan Kuat Berkat Bumbu Kari
NEW YORK, SENIN--Bumbu kari yang banyak dipakai dalam berbagai resep
masakan mungkin mempertahankan kualitas otak hingga usia lanjut. Karena
banyak mengonsumsi bumbu kari, orang-orang lanjut usia (manula) di
negara-negara Asia tetap memiliki ingatan yang baik.
Hasil penelitian menunjukkan para manula yang rajin mengonsumsi bumbu
kari juga dapat menyelesaikan tes kognitif, yang tidak hanya mengukur
daya ingat, tapi juga kemampuan belajar dan berpikir. Dalam penelitian
tersebut, Dr. Tze-Pin Ng dari Universitas Nasional Singapura (NUS) dan
koleganya membandingkan nilai pengujian Mini-Mental State Exam (MMSE)
terhadap 1.010 manula berusia 60 hingga 93 tahun pada 2003.
Mereka dikelompokkan dalam tiga kategori pengonsumsi bumbu kari.
Sebagian masuk kelompok yang kadang-kadang mengonsumsi bumbu kari
(rata-rata 6 bulan sekali), 43 persen masuk kategori sering atau
pengonsumsi berat (bervariasi antara harian hingga bulanan), sedangkan
16 persen menyatakan sangat jarang atau tidak pernah mengonsumsi kari.
NEW YORK, SENIN--Bumbu kari yang banyak dipakai dalam berbagai resep
masakan mungkin mempertahankan kualitas otak hingga usia lanjut. Karena
banyak mengonsumsi bumbu kari, orang-orang lanjut usia (manula) di
negara-negara Asia tetap memiliki ingatan yang baik.
Hasil penelitian menunjukkan para manula yang rajin mengonsumsi bumbu
kari juga dapat menyelesaikan tes kognitif, yang tidak hanya mengukur
daya ingat, tapi juga kemampuan belajar dan berpikir. Dalam penelitian
tersebut, Dr. Tze-Pin Ng dari Universitas Nasional Singapura (NUS) dan
koleganya membandingkan nilai pengujian Mini-Mental State Exam (MMSE)
terhadap 1.010 manula berusia 60 hingga 93 tahun pada 2003.
Mereka dikelompokkan dalam tiga kategori pengonsumsi bumbu kari.
Sebagian masuk kelompok yang kadang-kadang mengonsumsi bumbu kari
(rata-rata 6 bulan sekali), 43 persen masuk kategori sering atau
pengonsumsi berat (bervariasi antara harian hingga bulanan), sedangkan
16 persen menyatakan sangat jarang atau tidak pernah mengonsumsi kari.
Dengan mengabaikan faktor-faktor yang dapat mempengaruhi
hasil
pengukuran, statistik menunjukkan, yang sangat sering mengonsumsi bumbu
kari memiliki nilai MMSE yang jauh lebih tinggi daripada yang sangat
jarang atau tidak pernah. Bahkan, yang hanya sekali-sekali saja
mengonsumsi dilaporkan juga memiliki nilai yang tetap jauh lebih baik
daripada yang tidak pernah mengonsumsi Curcumin.
pengukuran, statistik menunjukkan, yang sangat sering mengonsumsi bumbu
kari memiliki nilai MMSE yang jauh lebih tinggi daripada yang sangat
jarang atau tidak pernah. Bahkan, yang hanya sekali-sekali saja
mengonsumsi dilaporkan juga memiliki nilai yang tetap jauh lebih baik
daripada yang tidak pernah mengonsumsi Curcumin.
Rahasianya mungkin terletak pada pewarna kuning (curcumin) dalam rempah
kunyit yang digunakan untuk membuat bumbu tersebut. Curcumin diketahui
mengandung antioksidan dan anti-radang.
Konsumsi curcumin secara rutin juga dapat menurunkan risiko serangan
Alzheimer yang bisa menyebabkan pikun total karena kondisi fisik otak
yang terus menurun. Meski demikian, penggunaannya secara berlebihan pada
orang lanjut usia dapat menimbulkan efek sakit perut, gangguan hati,
atau ginjal.
"Dilihat dari kemanjuran dan tidak beracun, bumbu kari
berpotensi
mencegah Alzheimer," demikian kesimpulan para peneliti yang dilaporkan
dalam American Journal of Epidemiology edisi 1 November. Ini merupakan
bukti pertama yang menunjukkan hubungan antara konsumsi kari dengan
kemampuan kognitif otak dengan subjek penelitian yang besar.
Sumber: reuters
mencegah Alzheimer," demikian kesimpulan para peneliti yang dilaporkan
dalam American Journal of Epidemiology edisi 1 November. Ini merupakan
bukti pertama yang menunjukkan hubungan antara konsumsi kari dengan
kemampuan kognitif otak dengan subjek penelitian yang besar.
Sumber: reuters
Noverto
Aji Praseto
Trade
Marketing Cost Controller
PT
Frisian Flag Indonesia
Jl. Raya Bogor Km. 5 Pasar
Rebo
Jakarta 13760
Phone +62 (21) 8410945, 8400611 (ext.
245)
Fax +62 (21)
8410895,
8400225
mailto:[EMAIL PROTECTED]
www.frieslandfoods.co.id
This e-mail message has been scanned for Viruses and Content and cleared by NetIQ MailMarshal
__._,_.___
--------------------------------------------------
Ikatan Alumni SMA Negeri 1 Bekasi, forum untuk
menambah teman, saudara, sahabat, dan [.....].
Jika ingin berhenti menerima email dari sma1bks,
kirim email ke [EMAIL PROTECTED]
Ingin menerima email dari sma1bks, kirim email ke
[EMAIL PROTECTED]
SPONSORED LINKS
| School education | Pre school education | Classmate search |
| Classmate finder | High school classmate |
Your email settings: Individual Email|Traditional
Change settings via the Web (Yahoo! ID required)
Change settings via email: Switch delivery to Daily Digest | Switch to Fully Featured
Visit Your Group | Yahoo! Groups Terms of Use | Unsubscribe
Change settings via the Web (Yahoo! ID required)
Change settings via email: Switch delivery to Daily Digest | Switch to Fully Featured
Visit Your Group | Yahoo! Groups Terms of Use | Unsubscribe
__,_._,___
