Kurang satu bahan: Dimasaknya dgn penuh cinta ;) Istriku biasa nyebut Mie model ini dgn Mie cinta (apapun bahan nya klo masaknya dg cinta pasti enak)
AriefK Sent from my NerdBerry® freakz smartphone powered by XL -----Original Message----- From: "Rahman, Tiar" <[email protected]> Date: Mon, 15 Dec 2008 16:30:44 To: <[email protected]>; <[email protected]> Subject: [sma1bks] NAF #062: Pencinta Makanan: Mie Kuning Rebus Sebelum aku berangkat ke jambi kemarin, kepingin sekali aku masak mie rebus. Seperti mie Ayub yang di pasar proyek bekasi gitul ah. Tapi karena satu dan lain hal, masaknya jadi batal. Ada mie kuningnya... tapi kol dan togenya tidak ada. Sudah beli kol dan toge, tapi mienya gak ada... akhirnya busuk deh sayurannya. Tadi malam, setelah pulang dari kantor aku dan istri sms-an: Aku : skrg ada msk sayuran ga? Salman (anakku yang lagi nginap di neknya) da d telp? Istriku : Td bli mi kng, kol, toge. Ay mau msk? Slmn ga mau ngmg, blm plg dl kt:y Aku : masakin aja d. Ay lelah. Cie bila ku ingat lelah (lagu anak-anak). Da d (indo) porlen. Istriku : blm smpt ay, dd msh ao wow aja ni. Aqyu jg lelah ht ini :-o (lagunya rafika duri. Lelah.. lelah hati ini, menggapai hatimu..) Istriku : Siramin soto dgg aja ya? Tp blm dcuci2in bhn:y. Laper euy. Aku : udah ay msk aja. Ibu makan dulu d. Tdnya kalo ga ada sayur, sduhn bhn enak x (bihun diseduh terus disiram soto daging)? Akhirnya setelah sampe rumah, aku momong Mitha sementara ibunya nyiapin bahannya. Dan setelah selesai, sang chef tanpa sertifikat mulai beraksi... 15 menit dah selesai. Cobain ah... enak... Istriku karena tidak sabar nunggu adem, akhirnya makan soto daging aja. Sementara aku makan mie rebus ini. Emang panas banget si... tapi emang itu yang dicari, biar keluar keringat dan pusing akibat mau radang tenggorokan juga berkurang. Makanan istriku habis duluan... mau nyobain mie-nya gak? Dan aku sendokin mie dan kuahnya ke piring istri. "Uenaq", katanya. "Pantesan ay doyan dan semanget bikin mie rebus, tapi buatan ay lebih enak dari mie ayub (ah masa? Ge-er gue deh). Kalo mie ayub, kadang ibu gak semanget makannya. Yang ini enak banget", Lanjutnya. "Jadi pantes dong, kalo ay buka warung mie rebus juga", kataku sambil nyengir bangga. Pagi ini, aku cium bau mie rebus semalem. Gak basi, akhirnya aku angetin lagi dan aku makan buat sarapan. Seger tenannn. Resepnya sederhana aja kok, berikut bahannya 1. Mie kuning (bukan mie telur ya) 2 genggam, seduh air panas dan sisihkan. 2. Bawang putih dan bawang merah dihaluskan, 1 sendok teh (istriku sudah nyiapin ini biar masak lebih mudah). 3. Cabe dihaluskan 2 sendok teh(yang ini juga sudah siap). 4. Cabe rawit 6 butir potong kecil-kecil. (kalo mau lebih pedas ya dibanyakin). 5. Toge cuci bersih (biasa beli gopek aja dipakai setengah) 6. Kol cuci bersih, diiris tipis (ini juga beli gopek, dipakai sebelah). 7. Telur 1 butir aja. 8. Daun bawang 1 batang diiris kasar. 9. Tomat 1 buah, diiris delapan. 10. Bumbu Kaldu Indofood rasa ayam 1 sachet (sebetulnya pengen pake ayam, tapi ga ada sih). 11. Minyak untuk menumis dan air. 12. Bawang goreng untuk taburan. 13. Daun seledri (tapi kemarin gak pake). Cara membuatnya: - Panaskan minyak di wajan. - Kocok lepas telur, kemudian goreng. Setelah setengah matang, diorak-arik biar jadi kecil-kecil. Naikkan sedikit ke atas. - Tumis bawang dan cabe yang sudah dihaluskan. Kemudian aduk dengan telurnya. - Tambahkan air, masukkan daun bawang, bumbu kaldu, cabe iris dan tomat. - Setelah mendidih masukkan mie kuning, toge dan kol. - Aduk rata. - Sajikan dalam 3 mangkuk. Taburi bawang goreng dan seledri. Enaknya sih makannya pas hujan. Dingin-dingin makan yang anget-anget dan menyegarkan... luarrr biasaaaaa.... Silahkan coba ya, jangan lupa ngundang-ngundang buat penilaian... He he he ... CONFIDENTIALITY NOTICE The information in this email may be confidential and/or privileged. This email is intended to be reviewed by only the addressee(s) named above. If you are not the intended recipient, you are hereby notified that any review, dissemination, copying, use or storage of this email and its attachments, if any, or the information contained herein is prohibited. If you have received this email in error, please immediately notify the sender by return email and delete this email from your system. Thank you.
