"Stefan Dettenhofer (StefanDausR)" <[email protected]> wrote:
> Die Abgrenzung zur "normalen" Brauerei ist nicht ganz einfach: > Im Wiki steht z.B. dass man den Tag für Kloster verwenden kann. Wenn ich > mir aber nun z.B. "Kloster Andechs" vorstelle, dann ist das bestimmt > keine "Hausbrauerei" mehr. Andechs ist definitv keine Hausbrauerei. Kloster Kreuzberg zum Beispiel schon das ist ja noch einfach zu unterscheiden. > Oder was ist mit "Brauereigasthöfen"? Da wird teilweise das Bier auch in > anderen Gaststätten oder auch in lokalen Supermärkten verkauft. Und? Trotzdem eine Hausbrauerei. > Ich denke es wäre sinnvoller ein Tag für "Brauerei" zu haben und dann > die Größe dieser (nach Ausstoß pro Jahr?) genauer zu spezialisieren. Das sehe ich ganz und gar nicht so! Mir geht es um Gaststätten die eine eigene Brauerei quasi als Attraktion haben und das Bier nur begrenzt außerhalb vermarkten. Normale Brauereien interessieren mich eigentlich erstamal nicht. Natürlich gibt es Grenzfälle wie zum Beispiel die Klosterbrauerei Weisenohe. Hinzu kommt, dass es hier meistens auch unfiltriertes und/oder nicht pasteurisiertes Bier mit begrenzter Haltbarkeit gibt und eben keine Industrieplörre. Das ist auch im internationalen Rahmen recht eindeutig: A brewpub is a pub or restaurant that brews beer on the premises. http://en.wikipedia.org/wiki/Brewpub#Brewpub Gruss Sven -- Software patents are the software project equivalent of land mines: Each design decision carries a risk of stepping on a patent, which can destroy your project. (Richard M. Stallman) /me is gig...@ircnet, http://sven.gegg.us/ on the Web _______________________________________________ Talk-de mailing list [email protected] http://lists.openstreetmap.org/listinfo/talk-de
