Hola En Canarias hay una normativa que establece que todos los establecimientos turísticos deben exhibir en su fachada una placa-distintivo con unas siglas. En esta web se puede ver el aspecto de dichas placas con enlaces a los documentos oficiales.
http://www.copicolor.com/copi2006/PLACA_DISTINTIVO/index.html Creo que ese dato se podría colocar con una etiqueta designation en cada punto de interés. https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Key:designation Por ejemplo, añadir a un restaurante (amenity=restaurant), designation=R o a un hotel (tourism=hotel), designation=H. Podría parecer que es redundante, pero a veces hay límites difusos entre un tipo de elemento y otro, por ejemplo nuestro famoso problema amenity=bar/pub/cafe, y esto ayuda a englobarlos (Bc). Además aquí hay un tipo especial de establecimiento de restauración que vende vino de cosecha propia acompañado de una carta limitada de platos, los "guachinches" (V), con lo cual el etiquetado amenity=restaurant + designation=V ayudaría a diferenciarlos de los restaurantes normales. Si todo el mundo está de acuerdo, describiré el tema en la página de la wiki de Canarias para promover el uso de esta etiqueta. https://wiki.openstreetmap.org/wiki/ES:Canarias Un saludo
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