L'argomento è vasto, ma penso si possa schematizzare in tre casi: - caseificio annesso ad una fattoria; - caseificio artigianale (non è una fattoria), lavorano esclusivamente latte conferito dai produttori; - caseificio industriale (tipo lo stabilimento Galbani dove fanno le mozzarelle "Santa Lucia".
Ciao /niubii/
_______________________________________________ Talk-it mailing list Talk-it@openstreetmap.org http://lists.openstreetmap.org/listinfo/talk-it
