=== Pempek termasuk makanan yang sangat dikenal masyarakat kita. Rasanya legit
dan gurih. Cocok disantap dengan saus manis, pedas, dan asam yang pekat. Bagi
yang suka, pempek biasanya digoreng sampai kuning kecokelatan. Namun tahukah
Anda, di daerah asalnya yaitu Palembang, pempek dimatangkan cukup dengan
dikukus. Bahkan cukonya disantap dengan cara diminum langsung dari mangkuknya!
Namun, itulah selera. Tidak tergantung bagaimana cara kita menyantapnya.
Masakan yang enak, tetap enak walau berbeda cara menikmatinya.
Bahan yang dibutuhkan dalam membuat pempek yaitu ikan tenggiri segar dan tepung
kanji. Keduanya diadonin dengan adonan biang. Adonan cukup dicampur dengan
gerakan mengaduk ringan sehingga daging ikan, biang, dan tepung kanji tercampur
merata. Kemudian, bentuk adonan sesuai selera. Lalu rebus dalam air mendidih
dan banyak mengapung. Kemudian, sebagai kuahnya, kita membuat cuko dari rebusan
gula merah, asam jawa, cabai, dan bawang putih. Sebagai pelengkapnya, kita bisa
membuat tongcai dari lobak yang diasinkan.
Selain itu, dari adonan biang pempek, kita juga bisa membuat berbagai siomay
yang lezat. Cara membuatnya mirip dengan pempek. Adonan itu kemudian dicampur
dengan daging udang, ayam, atau ikan. Selain dicampur dengan daging, kita juga
bisa membuat siomay dengan campuran sayuran. Namun siomay disantap dengan bumbu
kacang atau saus cabai.
Pempek dan siomay memiliki rasa dan bentuk yang variatif. Bahkan, secara
inovatif, kita juga bisa membuatnya sesuai keinginan dan selera. Di antara
pempek dan siomay yang banyak disukai banyak orang ialah pempek kapal selam,
pempek lenggang, pempek model, pempek pistel, pempek kulit, pempek bakar,
siomay tahu, siomay bunkus pangsit, siomay ekonomis, siomay gulung, siomay
sayur isi telur, dan siomay tusuk.
Kemudian, bagaimanakah kita langkah membuat masing-masing dari variasi pempek
dan siomay ini? Buku Variasi Pempek dan Siomay" yang disusun oleh Tim Dapur
Demedia ini membahas seputar pengenalan bahan, cara membuat, dan penyajiannya.
Selain itu, setiap jenis pembuatan pempek dan siomay diberikan langkah
pembuatannya melalui gambar berwarna secara step by step sehingga Anda bisa
mengaplikasikannya dengan mudah di dapur rumah Anda.
Melalui buku yang diterbitkan Demedia Pustaka ini, selain pembuatan pempek dan
siomay secara khusus, juga dilengkapi dengan cara pembuatan otak-otak, rujak
mi, laksan, adaan, celimpungan, dan tekwan. Dimana, semuanya menggunakan bahan
dasar adonan biang pempek.
===================
Judul : Variasi Pempek dan Siomay
Penulis : Tim Dapur Demedia
Ukuran : 15 x 23 cm
Tebal : 48 hlm.
Penerbit: Demedia Pustaka ( http://www.demediapustaka.com )
ISBN : 979-1471-54-1
Harga : Rp 16.000,-
Pernah dengar nama pempek? Makanan khas Palembang ini sangat populer dan banyak
penggemarnya. Siomay juga sama. Kedua makanan ini sebenarnya hasil serapan
budaya kuliner Cina. Bahkan konon, nama pempek berasal dari kata "..pek apek",
yaitu panggilan bagi penjual makanan nii yang kebanyakan warga keturunan Cina.
Siomay dan pempek bisa dibilang serupa tapi tak sama. Bahan dasar penyusunnya
mirip, namun bumbu pelengkap ketika menyantapnya berbeda. Keduanya sama-sama
lezat.
Anda bisa membuat sendiri pempek dan siomay dengan panduan buku mi. Beberapa
rahasia resep pempek dan siomay yang populer termuat di dalamnya. Cara
membuatnya praktis dan sama sekali tidak sulit. Nah, kini Anda siap. memberi
kejutan istimewa untuk keluarga Anda.
------------------------------------
Usaha Berubah, Selalu Kalah ?
Apakah Anda merasa diri Anda sia sia dan tidak berdaya karena semakin Anda
ingin berubah, Anda semakin kalah, semakin Anda ingin berprestasi justru
semakin frustrasi ?
Apakah Anda merasa hidup Anda buruk dan terpuruk karena semakin Anda berusaha,
Anda semakin menderita, semakin Anda menahan diri justru semakin tidak
terkendali ?
No Problem ! Di SERVO Aja !
S.E.R.V.O membebaskan Anda dari "jerat atau penjara" emosional, menemukan
potensi dan jati diri Anda serta mengaktifkan "mesin" sukses otomatis Anda
seperti milik para BINTANG.
Dengan Terapi S.E.R.V.O :
- Lebih sehat tanpa obat. Anda tidak lagi perlu mengalami gangguan psikosomatis
seperti pusing, berdebar debar, leher kaku, sakit perut, insomnia
- Lebih bahagia tanpa fobia. Anda tidak perlu merasa cemas, takut, gugup,
panik, bingung, lupa, marah, gangguan seksual
- Lebih bergairah tanpa masalah. Anda tidak perlu terjebak pada kebiasaan buruk
seperti kecanduan rokok, obat, makan, tidur, belanja, korupsi
- Lebih mudah tanpa menyerah. Anda tidak perlu lari dari masalah, merasa malu,
bersalah, gagal, bernasib sial, depresi, putus asa, malas dan menunda pekerjaan
- Lebih percaya diri tanpa iri. Semakin awal Anda menemukan potensi dan jati
diri, semakin cepat Anda menjadi diri sendiri dan menjadi yang terbaik
dibidangnya
- Lebih berprestasi tanpa korupsi. Memanfaatkan seluruh waktu produktif Anda
untuk membuat cetak biru kesuksesan pribadi, keluarga dan kehidupan sosial
Anda.
Kesaksian !
Nana, Pengusaha. ...Tadinya saya kurang yakin dengan pengobatan ini, tetapi
setelah saya coba benar benar luar biasa. Saya sudah seperti orang biasa yang
tegar menghadapi tantangan hidup ini. ...
Hubungi : http://klinikservo.com/
(021) 5574 5555, 554 6009
---
TERAPI GRATIS !
FOBIA terhadap BENDA NYATA seperti Karet, Pepaya, Bulu Ayam, Karpet, Susu,
Sayur, Nasi dsb. Hanya untuk Peserta Pertama, dari masing masing Fobia !Yahoo!
Groups Links
<*> To visit your group on the web, go to:
http://groups.yahoo.com/group/TaManBinTaNG/
<*> Your email settings:
Individual Email | Traditional
<*> To change settings online go to:
http://groups.yahoo.com/group/TaManBinTaNG/join
(Yahoo! ID required)
<*> To change settings via email:
mailto:[email protected]
mailto:[email protected]
<*> To unsubscribe from this group, send an email to:
[email protected]
<*> Your use of Yahoo! Groups is subject to:
http://docs.yahoo.com/info/terms/
