ஓம் நன்றி வெ.சுப்பிரமணியன். tamilcube.com <http://tamilcube.com/glossaries/indian-spices.aspx> Read Later Names of common Indian spices, pulses and grains in English, Hindi, Malay and Tamil languages
- 3 min read - original <http://tamilcube.com/glossaries/indian-spices.aspx> Since ancient times, India has been a leading contributor to the world trade in spices. India is one of the leading producers of spices including pepper, ginger and cardamom. Here is a collection of names of Indian spices, pulses, grains and ingredients in English, Hindi, Malay and Tamil with scientific botanical names to help you to follow your favourite cooking recipes and delicious cuisines which may contain spices names in these languages. You can view the names in Hindi fonts, Tamil fonts and English transliteration. English NameHindi NameTamil NameMalay NameAAlmondबादाम, वाताम Badamபாதாம் பருப்பு,Buah Badam, ketapangAniseed, Sweet cuminछोटी सौंफ़, पतली सौंफ़, सौंफ़, सौंफ, विलायती सौंफ़ Choti saunf, Patli saunf, Saunf, Saumph, Vilayati saunfசோம்பு, பெருஞ் சீரகம்Jintan manisAsafoetidaहींग Hing, Heengபெருங்காயம் ingguBBarleyJauஜவ்வரிசிPokok BarliBasilतुलसी TulsiதுளசிselasihBasmati RiceBasmati Chaavalபாசுமதி அரிசிBay leafतेज पत्ता, तेजपत, Tej patta, Tejpatபிரிஞ்ஜி இலை, புண்ணை இலை, தாளிசபத்திரி, இலவங்கபத்திரிKelat samak, Samak, Serah, Daun salamBengal gram, chickpeasचना channa, channa dal, chanaகடலைப் பருப்புBlack Pepperकाली मिर्च Kali Mirchமிளகு, கருமிளகுLada HitamBlack Raisinsकिसमिस KismisகிசுமிசுBlack gram, Black legumeऊरद Urad dalஉளுத்தம்பருப்பு, உளுந்துCCumin seeds, fennel seedsजीरा, सफेद जीरा, Jira, Jeera, Saphed jiraசீரகம், ஜீரகம்Jintan putehCardamomछोटी इलायची, हरी इलायची, इलायची, Choti ilaichi, Hari ilaichi, Elaichi, Ilaichiஏலக்காய், ஏலம்Buah PelagaCarom seeds, Bishop’s Weedअजवाइन, अजवान, अजवायन, Ajvain, Ajvan, Ajvayanஓமம்AjwainCashew nutsकाजू Kajuமுந்திரி, முந்திரிப் பருப்புgajus, kacang mete, jambuCeleryआजमोदा, बड़ी अजमूद, Ajmoda, Bari ajmudசெலரிDaun seladeriChickpeasचना channaகொண்டக் கடலை, கொண்டைக் கடலைKacang KudaCinnamonदालचीनी, नागकेसर, Dalchini, Nagkesarஇலவங்கப்பட்டை, பட்டை, இலவங்கம், கருவாKayu manisCloveलौंग Laungகிராம்பு, இலவங்கம்Bunga chingkeh Coconutगरी, नारियल, Gari, Nariyal, Narialதேங்காய், தேங்கு, தென்னைNyiur, KelapaCoriander seeds, Chinese parsley, Indian parsleyधनिया, धनिया पत्ता, हरा धनिया, कोथमीर, Dhaniya, Dhaniya patta, Hara dhaniya, Kothamirகொத்தமல்லி, மல்லி, தனியாketumbarCoriander leavesधनिया पत्ता Dhania pattaகொத்தமல்லி இலை, மல்லி இலை, தனியா இலைDaung ketumbarCurry Leavesकरीपत्ता, मीथ णीम, मीथ नीम पत्ता, Karipatta, Mitha nim, Mitha neem pattaகறிவேப்பிலை, கருவேப்பிலைDaung curryDDatesखजूर Khajurபேரீச்சம்பழம், பேரீச்சைBuah AraDry Fenugreekकसूरी मेथी Kasoori Methiமேதி, வெந்தயம், வெந்தியம்biji halbaDry Gingerसोंठ Saunth, sonthசுக்குFFlourMaidaமைதா மாவுGGarlicलहसुन, लहसन, Lahsun, Lahsanபூண்டு, வெள்ளைப் பூண்டு, வெள்ளுள்ளிBawang putehGingerअदरक Adrakஇஞ்சிHaliaGreen Chilli, green pepper, green Chillyहरी मिर्च Hari Mirchபச்சை மிளகாய்Cili Hijau, cabi Hijau, Cili PadiGreen gramमूंग Moong dal, mungபயத்தம் பருப்பு, பாசிப்பருப்புKacang HijauGram flourबेसन Besanகடலை மாவுGreen Pepper, Capsicumशिमला मिर्च Shimla Mirchகுடை மிளகாய்HHome made cheeseपनीर paneerபனீர்JJaggeryगुड़ Gurவெல்லம், கருப்பட்டி, கருப்புக்கட்டிGula MelakaLLemonलीमू Limuஎலுமிச்சம் பழம், எலுமிச்சை, சீதளைLimauLemon grassseraகர்ப்பூரப்புல், போதைப்புல்Serai Limeनीबू, नींबू, Nibu, Nimbuகர்ப்பூரப்புல், போதைப்புல்Limau nipis, Limau kesturiMMintपोदीना, पोटीना, पुदीना, पेपरमिंट, Podina, Pudina, Pepermint புதினாDaun Pudina Kodak, daun kesomMaceजवित्री, जायफल, Javitri, Jaiphalசாதிப்பத்திரி, சாதிப்பூ, ஜாதிப்பத்திரி, ஜாதிப்பூMangoআম, আম্ৰ, Am, Amroமாங்காய், மாம்பழம் ManggaMango Powderआम्चूर Amchoorமாங்காய்ப் பொடிMustard seedsसर्सों / रैइ Rai, SarsonகடுகுBiji sawiNNigellaकलौंजी, कलोंजी, Kalaunji, Kalonji கருஞ்சீரகம்Nutmegजायफल Jaiphalஜாதிக்காய், பாக்கு, சாதிக்காய்Buah palaOOnionप्याज, प्याज़, गण्डा, Pyaj, Piyaj, Pyaz, Piyaz, Gandhaவெங்காயம், ஈருள்ளிBawangOrangeमौसम्बी, नारंगी, सन्तरा, Mausambi, Narangi, Santaraஆரஞ்சுOren, Limau ManisPPaddyDhan நெல்Pomegranate seedsअनार-दाना Anardanaமாதுளை, மாதுளம் விதைPoppy seedsअफीम पोस्त, खसखस, पोस्ता, Aphim posta, Khaskhas, PostaகசகசாRRiceचावल Chawalஅரிசி BerasRed chilliलाल मिर्च Lal Mirchiசிவப்பு மிளகாய், வற்றல் மிளகாய்Chilli Merah, lada merahRoasted gramBuna Channaபொட்டுக் கடலைSSaltनमक Namakஉப்பு garamSaffronकेसर Kesarகுங்குமப்பூKoma koma, Kunyit kering, Kuma-kumaScrewpine leaf, Screw tree, Umbrella treeरंपे RampeதாழைDuan PandanSemolinaRawaரவை, ரவா Sagoसाबूदाना Sabudanaஜவ்வரிசிSesame seeds, Gingelly seedsगिंगली, काली तिल, सफेद तिल, तिल, Gingli, Kali til, Saphed til, Tilஎள்ளு, எள்BijanSpice Mixtureमसाला Masalaமசாலா, மசாலைRempah, kari, gulaiSpice Blendगरम मसाला Garam Masalaகரம் மசாலாத் தூள்Sugarचीनी Shakkar / Chiniசர்க்கரை, சீனி, ஜீனிGulaSugarcaneGanna கரும்புTTamarindइमली Imli, AmliபுளிAsam Jawa, Assam JawaThymol seeds, Tymol seedsअजवाइन Ajwainஓமம்Turmericहल्दी, Haldiமஞ்சள்KunyitVVinegarसिरका Sirkaகாடி, புளிக்காடிChukaWWheatGehunகோதுமைGandumWheat flourआटा Ataகோதுமை மாவுWhite pepperसफेद मिर्च Saphed mirchவெள்ளை மிளகு, வெள்ளைக் கருமிளகுLada PutihYYellow lentilअरहर / तुवर arahar / tuwar, Tur dalதுவரம்பருப்புGlossaries -- You received this message because you are subscribed to the Google Groups "Thatha_Patty" group. To unsubscribe from this group and stop receiving emails from it, send an email to [email protected]. For more options, visit https://groups.google.com/d/optout.
