ระเบียบ ว่าด้วยการทำไข่เจียว พ.ศ.2552
องค์เสด็จพ่อสมชาย ให้ไว้ เป็นปีที่ 60 ในเทวรัชกาลปัจจุบัน มาตรา 1 ตามระเบียบนี้ *อนุมาตรา 1 **"ไข่ไก่" *หมายความว่า วัตถุซึ่งตามธรรมดามีลักษณะทรงรี เปลีอกบางกระเทาะง่าย มีสีเหลืองอมแดงน้อย ๆ สังเคราะห์โดยแม่ไก่ *อนุมาตรา 1 ทวิ* ไข่ตามอนุมาตรามาตรา 1 อาจมีสีเหลืองนวล หรือสีเนื้อ ตามวิสัยและพฤติการณ์ รวมถึงลักษณะพืชธัญชาติซึ่งเป็นอาหารของแม่ไก่ในท้องถิ่นนั้น *อนุมาตรา 1 ตรี "ไข่ไก่"* ตามระเบียบนี้ ให้หมายความรวมถึง ไข่ซึ่งสังเคราะห์จากแม่เป็ด ได้โดยอนุโลม *อนุมาตรา 2 "น้ำมัน"* หมายความว่า ของเหลวชนิดหนึ่ง เป็นมันลื่น ไม่ละลายน้ำ โดยทั่วไปมักใช้ประกอบอาหารประเภททอด ผัด แกง หรืออื่น ๆ ตามวิสัยและพฤติการณ์ของอาหารแต่ละประเภท (วรรคสอง) ท่านว่าน้ำมันตามวรรคหนึ่ง อาจเป็นน้ำมันพืช หรือ น้ำมันหมูก็ได้ (วรรคสาม) การทำไข่เจียวตามระเบียบนี้ น้ำมันที่ใช้ตามความในวรรคสอง หากประสงค์ต่อผล คือ ความอร่อย ท่านว่าให้ใช้น้ำมันหมู แต่กรณีเล็งเห็นต่ออนามัยของผู้บริโภคก็ดี ชีวิตที่ยั่งยืนก็ดี หรือประการอื่นใดก็ดี ท่านว่า ให้ใช้น้ำมันพืช ประกอบอาหารเป็นอเนกประการ *อนุมาตรา 3 "น้ำปลา" *หมายความว่า ของเหลวคล้ายน้ำ มีไว้สําหรับปรุงอาหารให้มีรสเค็ม ทําจากปลาหรือสิ่งอื่นหมักกับเกลือ (วรรคสอง) น้ำปลา ตามวรรคหนึ่ง ท่านว่าอาจใช้ซีอิ๊วขาวแทนก็ได้ *อนุมาตรา 4 "มะนาว" *หมายถึง ผลไม้ลักษณะเป็นทรงกลมเล็ก ๆ รสเปรี้ยว ใช้ปรุงอาหาร มาตรา 2 ท่านว่าให้นำกะทะวางลงบนเตา จากนั้นให้เทน้ำมันใส่กะทะปริมาณมากพอสมควร มาตรา 3 ท่านให้เปิดไฟจากเตาให้แรง รอสักครู่กระทั่งกะทะร้อนอย่างยิ่ง ระหว่างนี้ ท่านให้นำไข่ไก่ที่เตรียมไว้ ตอกลงภาชนะ จากนั้นให้ใช้ส้อมคนไข่ในภาชนะดังกล่าว แล้วหยอดน้ำปลาลงไป 2 ช้อนชา รวมถึงน้ำมะนาว 1 ช้อนชา โดยวนจังหวะของส้อมตามเข็มนาฬิกา ทำเช่นนี้จนไข่ไก่เข้าเนื้อกลมกลืนเป็นสีเดียวกัน (วรรคสอง) เมื่อน้ำมันที่เตรียมไว้เดือดอย่างยิ่งแล้ว ท่านว่าให้นำไข่ไก่ตามวรรคหนึ่ง ค่อย ๆ หยอดลงในกะทะ มาตรา 4 เมื่อไข่ไก่ถูกหยอดลงกะทะแล้ว ท่านให้ใช้ตะหลิวคนไข่ที่ยังเหลวอยู่ โกยไข่เหล่านั้นมารวม ณ จุดศูนย์กลางของแพไข่ (วรรคสอง) ความตามวรรคหนึ่ง เป็นไปเพื่อความหนานุ่มน่ารับประทาน หาทำให้ไข่เจียวแบนฟุบแฟบไม่ มาตรา 5 เมื่อไข่เริ่มแข็งตัว ท่านให้ลดไฟลงเหลือระดับปานกลาง หากฝ่าฝืนการดังกล่าว ท่านว่าไข่เจียวอาจจะไหม้เกรียมไม่น่ารับประทาน แลจักก่ออันตรายต่ออนามัยด้วยอีกโสดหนึ่ง มาตรา 6 หากขอบรอบ ๆ แพไข่ในกะทะ เริ่มกรอบกล่าวคือ เป็นสีน้ำตาลอ่อนแล้วไซร้ ท่านให้พลิกแพไข่กลับด้าน เพื่อความสุกโดยทั่วกันของไข่เจียว มาตรา 7 ไข่เจียว ที่ประกอบขึ้นตามระเบียบนี้ พึงรับประทานพร้อมข้าวสวยขณะกำลังร้อน เพื่อความเอร็ดอร่อย อันเป็นไปตามเจตนารมณ์แห่งระเบียบว่าด้วยการทำไข่เจียว พ.ศ.2552 ฉบับนี้ -- ขอให้เรื่องร้ายร้าย จงหมดไป ขอให้เรื่องดีดี เข้ามาแทน ٩(͡๏̯͡๏)۶٩(-̮̮̃-̃)۶ ٩(̾●̮̮̃̾•̃̾)۶ วุธ ผู้ชายไม่เคยเหงา --~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~ http://saravutk/multiply.com ติดต่อประธานกลุ่ม [email protected] สมัคร ส่งเมลเปล่าไปที่ [email protected] ลาออก ส่งเมลเปล่าไปที่ [email protected] หรือดูวิธการสมัครโดยละเอียดได้ที่ http://groups-beta.google.com/group/thunderman ****************************************************************************************** You received this message because you are subscribed to the Google Groups "thunderman" group. To post to this group, send email to [email protected] To unsubscribe from this group, send email to [email protected] For more options, visit this group at http://groups-beta.google.com/group/thunderman -~----------~----~----~----~------~----~------~--~---
