ร้านกาแฟ "แม่ช้อย ดอยหลวง" ในซอยเรวดี นนทบุรี (ตรงข้ามแยกเรวดี 62)
โทรศัพท์ 0-2969-0028, 08-1553-8475 *"กาแฟ...ก็ปลูกแล้ว คั่วแล้ว
ชงขายแล้ว
อาหารไทย-จีน มื้อกลางวัน-เย็นก็มีแล้ว
เริ่มตั้งแต่ต้นปีนี้ เพิ่มเมนู "สเต็กโคขุน"
จากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กำแพงแสน"*
สามสิบกว่าปี ที่ขึ้นไปทำการเกษตรอยู่ที่เชียงราย
สิบกว่าปีที่ปลูกไร่กาแฟ อยู่ที่อำเภอดอยหลวง บนภูเขาที่มีความสูง 1,000
เมตร เหนือระดับน้ำทะเล
และสามปีที่เริ่มนำผลผลิตเมล็ดกาแฟจากไร่ *"แม่ช้อย
ดอยหลวง"*เอามาคั่วเอง ชงเอง แล้วในที่สุดอีชั้นก็เปิดร้านกาแฟเอง ชื่อ
*"ร้านกาแฟแม่ช้อย ดอยหลวง" *อยู่ในสวนทุเรียน ซอยเรวดี นนทบุรี
เปิดขายอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 9 เดือน 9 ปี 2009
ก็ราวสาม...สี่เดือนที่ผ่านมา
เริ่มจากขายกาแฟและเครื่องดื่ม แล้วก็ค่อย...ค่อยเป็นอาหารพิเศษ
ฝีมือปรุงของอีชั้น เฉพาะวันเสาร์วันอาทิตย์ สองวันในหนึ่งสัปดาห์
ในที่สุดก็ต้องขยับขยายมาเป็นขายอาหารกลางวันและอาหารเย็นทุกวัน
ตามคำขอร้องของลูกค้า แล้วในที่สุด
สเต็กมาตรฐานโรงแรม 5 ดาว ฝีมือ "เชฟไสว ใจดี" จาก "นอร์มังดี กริลล์"
ร้านกาแฟ* "แม่ช้อย ดอยหลวง"* ในซอยเรวดี นนทบุรี
ซึ่งเป็นสวนทุเรียนเก่าของครอบครัวอีชั้น
ก็เริ่มขายสเต็กอาหารคู่กับกาแฟแล้วเจ้าค่ะ
ขอกราบเรียนพระเดชพระคุณว่า
เมนูสเต็กเริ่มขายตั้งแต่เมื่อปลายปีที่ผ่านมา
ก่อนจะถึงเทศกาลคริสต์มาสสักสอง...สามสัปดาห์
เพื่อบริการลูกค้าที่จะมาฉลองดินเนอร์แบบฝรั่ง ในร้านอาหารร้านกาแฟแบบกลางสวน
แล้วก็เป็นเมนูที่ต้องเชิญชวนให้แควน...แควนมาเปิดสเต็กคู่กับการดื่มกาแฟ
ซึ่งเป็นพันธุ์อาราบีก้าแท้ 100
เปอร์เซ็นต์กับกินสเต็กย่างไฟร้อนจากหินภูเขาไฟลาว่า
ด้วยสูตรเดียวกับร้าน *"นอร์มังดี
กริลล์"* ของ *"เชฟไสว ใจดี"* ที่เคยเป็นพ่อครัวอยู่ที่
*"โรงแรมโอเรียลเต็ล"*ระดับ 5 ดาวมา
ขอแนะนำสเต็กเนื้อ
ที่อีชั้นเลือกสรรมาจากฟาร์มโคเนื้อของ*"มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
กำแพงแสน"
* นครปฐม ซึ่งได้รับการการันตีจากพ่อค้าเนื้อทั่วโลกว่า
เป็นเนื้อออร์แกนิค คือเป็นวัวกินหญ้าที่ปลอดจากสารพิษ
มีคุณภาพมาตรฐานสูงกว่าเนื้อโคขุนทั่วไป
เรื่องนี้อีชั้นอธิบาย
เพื่อให้เห็นความจริงใจและความรับผิดชอบในการค้าขายของอีชั้น
ที่เลือกสรรแต่สิ่งดีให้กับลูกค้า
เพราะนอกจากอีชั้นจะเป็น *"นักกินเนื้อ"* ที่ฝรั่งเรียกว่า *"บีฟ
อีทเตอร์"* (Beef Eater) เลือกกินเนื้อดีมาทั่วโลก
ไม่ว่าจะเป็นเนื้อโกเบ มัสซึซากะ วากิวจากประเทศญี่ปุ่น
หรือแม้แต่เนื้อแองกัสของฝรั่ง รวมทั้งเนื้อชาร์โลเล่ส์ อีชั้นกินมาทั้งนั้น
ความสำคัญในการปรุงสเต็ก นอกจากจะต้องใช้เนื้อดีแล้ว
ยังจะต้องใช้สีมือการย่างของเชฟที่รู้วิธีการทำสเต็กเป็นด้วย
*"โคขุน" กำแพงแสน*
เนื้อโคขุนของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กำแพงแสน นครปฐม
เป็นเนื้อวัวพันธุ์ *"ชาร์โลเล่ส์"* จากประเทศฝรั่งเศส
ซึ่งเป็นวัวพันธุ์ดีของโลก และที่สำคัญมหาวิทยาลัยเกษตรเลี้ยงแบบ
*"ออร์แกนิค"*คือใช้ผักหญ้าอาหารธรรมชาติ ไม่มีอาหารวิทยาศาสตร์
และขุนด้วยหลักวิชาการถูกต้อง เพื่อให้ได้เนื้อเกรดดี มีคุณภาพสูง
รวมทั้งมีห้องทำเนื้อแบบทันสมัยปลอดภัย ได้มาตรฐานระดับโรงแรมทั่วโลก
"สเต็กเนื้อโคขุน" จากฟาร์มโคขุน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กำแพงแสน
เริ่มตั้งแต่ปลายปีก่อน
ตอนขึ้นปีใหม่ ร้านกาแฟ* “แม่ช้อย
ดอยหลวง”*เริ่มบริการสเต็กเนื้อจากฟาร์มโคขุนเกษตรศาสตร์ทุกชิ้น
ด้วยมาตรฐานเช่นเดียวกับโรงแรม คือเสต็กเนื้อใช้เนื้อเฉพาะ เช่น ริบอายส์ ทีโบน
เทนเดอร์ลอยด์ สเตอร์ลอยด์หรือเบอร์เกอร์ มีให้ท่านเลือกตามชอบ
ท่านที่ไม่รับประทานเนื้อ ก็มีหมู ไก่ และปลาบริการเช่นกัน
ส่วนอาหารพิเศษของอีชั้น ชนิด* "เปิบพิสดาร"* ก็มีบริการเหมือนเดิม
เลือกเปิบตามสบาย
ที่นี่ใครก็มีปัญญากินได้ แต่ถ้าไม่มีปัญญาก็ไม่ว่ากัน เชิญตามสบาย
*...อีชั้นกำลังต้องการเด็กเสิร์ฟ คนล้างจานอยู่แล้ว
มาช่วยกันหน่อยก็ดีนะเจ้าค่ะ...*
--
อยากทำให้ดีที่สุดตราบเท่าที่ทำได้
โลกไม่ได้ทำให้เรารวยแต่กำเนิด
เพราะโลกอยากให้เรารู้ .วิถีแห่งโลก.
"มนุษย์แม้จะเป็นสัตว์ประเสริฐ แม้จะชอบการพนันก็ต้องช่วยกันหักห้ามใจ"
٩(͡๏̯͡๏)۶٩(-̮̮̃-̃)۶ ٩(̾●̮̮̃̾•̃̾)۶
วุธ ผู้ชายไม่เคยเหงา
--
http://saravutk.multiply.com
ติดต่อประธานกลุ่ม [email protected]
สมัคร ส่งเมลเปล่าไปที่ [email protected]
ลาออก ส่งเมลเปล่าไปที่ [email protected]
หรือดูวิธการสมัครโดยละเอียดได้ที่ http://groups-beta.google.com/group/thunderman
รับออกแบบระบบคอมพิวเตอร์ เขียนโปรแกรม และทำงบบัญชี
ติดต่อ [email protected]
******************************************************************************************
You received this message because you are subscribed to the Google Groups
"thunderman" group.
To post to this group, send email to [email protected]
To unsubscribe from this group, send email to
[email protected]
For more options, visit this group at
http://groups-beta.google.com/group/thunderman
