Aca tenes una respuesta a tu pregunta, no se si es la mejor pero a mi me funciona
seria algo asi
DateDiff("h", "hora inicial", "hora final")
aca tenes una explicacion mas tecnica por si queres indagar un poco
http://msdn2.microsoft.com/es-es/library/b5xbyt6f(VS.80).aspx
saludos.
