Dear All,

Mungkin ada warga WM yang sedang mulai atau malah sudah berbisnis makanan
membutuhkan informasi mengenai tata cara sertifikasi halal, berikut aku
share informasinya.

http://www.detikfood.com/static/3

Tata Cara Sertifikasi Halal <http://www.detikfood.com/static/3>

*Apa Itu Sertifikat Halal?*

Yang dimaksud Sertifikat Halal adalah suatu fatwa tertulis dari Majelis
Ulama Indonesia (MUI) yang menyatakan kehalalan suatu produk sesuai dengan
syari'at Islam. Sertifikat Halal ini merupakan syarat untuk mendapatkan ijin
pencantuman *LABEL HALAL* pada kemasan produk dari instansi pemerintah yang
berwenang.

Pengadaan Sertifikasi Halal pada produk pangan, obat-obat, kosmetika dan
produk lainnya sebenarnya bertujuan untuk memberikan kepastian status
kehalalan suatu produk, sehingga dapat menentramkan batin konsumen muslim.
Namun ketidaktahuan seringkali membuat minimnya perusahaan memiliki
kesadaran untuk mendaftarkan diri guna memperoleh sertifikat halal.

*Jaminan Halal dari Produsen*

Masa berlaku Sertifikat Halal adalah 2 tahun. Hal tersebut untuk menjaga
konsistensi produksi produsen selama berlakunya sertifikat. Sedangkan untuk
daging yang diekspor Surat Keterangan Halal diberikan untuk setiap
pengapalan.

Untuk memperoleh sertifikat halal LPPOM MUI memberikan *ketentuan bagi
perusahaan* sebagai berikut:

   1. Sebelum produsen mengajukan sertifikat halal terlebih dahulu harus
   mempersiapkan Sistem Jaminan Halal. Penjelasan rinci tentang Sistem Jaminan
   Halal dapat merujuk kepada Buku Panduan Penyusunan Sistem Jaminan Halal yang
   dikeluarkan oleh LP POM MUI.
   2. Berkewajiban mengangkat secara resmi seorang atau tim Auditor Halal
   Internal (AHI) yang bertanggungjawab dalam menjamin pelaksanaan produksi
   halal.
   3. Berkewajiban menandatangani kesediaan untuk diinspeksi secara mendadak
   tanpa pemberitahuan sebelumnya oleh LPPOM MUI.
   4. Membuat laporan berkala setiap 6 bulan tentang pelaksanaan Sistem
   Jaminan Halal.


Untuk lengkapnya bisa lihat di http://www.detikfood.com/static/3


[Non-text portions of this message have been removed]

Kirim email ke