[2] Sekilas Info Umum Berbelanja Produk Halal Menjelang Lebaran hendaknya kita berhati-hati memilih produk yang akan dibeli. Karena akan banyak produk makanan dan minuman yang bermunculan dengan harga 'pabrik'. Waspada jika menerima bingkisan atau membeli produk diskon, produk curah.
1. Senantiasa membaca dan mencermati label yang tertera pada kemasan. Adakah logo halalnya? 2. Mencermati ingredien-komposisi. Hendaknya hindari produk yang mengandung istilah-komposisi-ingredien yang tidak dipahami. Atau tanpa daftar ingredien, no SP, ML, MD dan tentunya logo halal. Kebanyakan produsen tidak memerinci jenis bahan tambahan yang digunakan. Misal emulsifier, stabilizer, pewarna, flavor, enzim, anti foaming atau gelling agent atau hanya menyantumkan kode internasional E yang semuanya rawan haram. 3. Produk impor atau yang menggunakan bahasa asing dan tidak diterjemahkan, sebaiknya dihindari. Kecuali yang telah memiliki nomor ML dan ada tanda halal. Misal logo halal produk Malaysia - JAKIM, produk Singapura - MUIS. 4. Produk sembelihan utuh- perhatikan apakah hewan disembelih dengan cara islami. Tak memiliki bekas tusukan, bukan bangkai ( tiren, glonggongan, berformalin). Jika membeli di toko swalayan pastikan alat memotong, menimbang digunakan terpisah dari produk haram. Biasanya di toko swalayan dipajang sertifikasi kehalalan dari RPH. 5. Jika membeli produk kalengan, kemasan, selain unsur diatas perhatikan juga tanggal kadaluarsa [expired]. Meski murah jangan membeli produk yang kemasannya penyok, karatan atau tidak rapi. 7. Produk makanan seperti cake - Tiramizu, Black Forest, vla puding umumnya menggunakan rhum. Pesan atau ubah resepnya dengan pengganti yang halal- vanili. Penganan yang menggunakan cream of tartar, keju, mentega, susu, shortening hendaknya diwaspadai. Jika membuat sendiri pastikan membeli bahan-bahan yang halal. Masakan yang memakai angciu, wine [ daging panggang] bisa di gantikan dengan jus apel tanpa gula. 8. Waspadai juga penganan berupa manisan, jelly, agar-agar, gula-gula, coklat. Terkadang mengandung gelatin, rhum, kode E. 9. Secara singkat, kehalalan mencakup: proses produksi ( penyembelihan, pengangkutan, penyimpanan, pengolahan, penyajian) dan bahan ( bahan baku, bahan penolong, dan bahan tambahan).- [lm-27] [Sumber : Panduan Belanja dan Konsumsi Halal - Anton Apriyantono & Nurbowo] ---------------------------------------------------------------------------------------- l.meilany 290810/19ramadhan1431h [Non-text portions of this message have been removed]
