Punten ikut komentar sedikit.
Sebenarnya tidak seperti itu menangkapnya. Buahpun akan cepat busuk bila sudah
sampai pedagang eceran maupun sampai di rumah.
Semua ini berkaitan dengan teknologi packaging. Tidak mungkinlah buah-buahan di
formalin -misalnya.
Salah satu yang saya tahu, mereka memetiknya pada usia yang seragam, misalnya
80% sebelum panen.
Ada satu teknologi yaitu menggunakan campuran gas, untuk mematikan bakteri
pembusuk yang akan merusak buah. Namun dengan kondisi buah itu belum terbuka
packagingnya dan masih dalam cool storage.
Masuk akal kan.
Saya ambil sampel produk lokal dengan teknologi packaging yang terbarukan.
Pisang cavendish yang banyak dipasaran, dikaki lima maupun super market, itu
dipetik sebelum matang. Kemudian dibersihkan dan dimasukan ke dalam ruangan
dengan menggunakan tekanan dan gas tertentu -yang ini justru untuk mematangkan.
Hasilnya bila masih dalam kardusnya dan dalam keadaan dingin seperti di dalam
cold storage, maka si cavebdish masih berwarna hijau. Sesampainya di pedagang,
cavendish di buka dan digantung. Nah jika digantung pagi hari, siang hari akan
tampak menguning hingga malam hari telah kuning seluruhnya dan setelah 3 hari
akan bonyok dan selanjutnya busuk.
Lanjut sedikit,
Pernahkah anda bayangkan berapa luas perkebunan jeruk di China? Saya sering
jalan-jalan keliling Indonesia, selalu menemukan jeruk mandarin dimana-mana
dalam jumlah yang berlimpah dan terus ada sepanjang tahun. Hanya rasa yang
berubah setiap musimnya. Bila masam, masih terasa masam yang segar, bila manis,
sangatlah manis segar. Dan bayangkan itu bukan cuma di Indonesia tapi di
seluruh dunia dengan grade yang sedikit berbeda.
Sedangkan kita dengan jeruk Medan atau Pontianak sepertinya tidak mampu melawan
diri sendiri dan alam. Padahal faktor alam dialami juga oleh China. Bila
gelombang tinggi maka terhambatkah pasokan jeruk dari Kalimantan sehingga
terjadi lonjakan yang lumayan dalam soal harganya. Rasanyapun tidak stabil,
kebanyakan hanya manis jambu -10 brick.
Terlepas dari itu, di China pertanian itu sudah menjadi industri, sedangkan di
Indonesia masih sebagai kultur -agroculture. Mesin-mesin pertanian dan
kecanggihan pertanian masih jadi barang super mewah di tanah kita ini sehingga
tidak mampu menekan biaya operasional yang tinggi.
jangan dengan China, kita ingat sewaktu impor beras dari Vietnam beberapa tahun
lalu. Vietnam itu beli pupuknya di Indonesia. Terus masih ada ongkos angkut
darat dan laut. Tapi harganya dapat jauh murah dibanding harga beras lokal.
Trus kurang bagaimana lagi?
Alangkah arifnya jika kita instropeksi dan memperbaiki kinerja kita ketimbang
kelabakan seperti itu.
Just For Share
Tabek
--- On Thu, 1/14/10, halim hd <halimh...@yahoo.com> wrote:
From: halim hd <halimh...@yahoo.com>
Subject: Re: [WongBanten] Hot News - Distanak Akan Cek Buah Impor
To: WongBanten@yahoogroups.com
Date: Thursday, January 14, 2010, 11:10 AM
waaah, buah apa itu yang tahan berbulan-bulan.
ini salah kutip, atau memang ada buah seperti itu?
(saya juga pernah dengar ada buah yang bertahun
tahun tetap awet. tanya sama bontjees, pasti tahu,
buah ............ .....)
From: H. Asep Mulya <asepmu...@yahoo. com>
To: Wb WB <wongban...@yahoogro ups.com>
Sent: Thu, January 14, 2010
11:03:43 AM
Subject: [WongBanten] Hot News - Distanak Akan Cek Buah Impor
http://www.radarban ten.com/mod. php?mod=publishe r&op=viewarticle
&artid=50851
Salam, H. Asep Mulya
Distanak Prov. Banten
M +62811120331
