Apa Penyebab Utama Pemanasan Global
by: Chindy Tan
Dalam
laporan PBB (FAO) yang berjudul Livestock's Long Shadow: Enviromental Issues
and
Options (Dirilis bulan November 2006), PBB mencatat bahwa industri peternakan
menghasilkan
emisi gas rumah kaca yang paling tinggi (18%),
jumlah ini melebihi gabungan
dari
seluruh transportasi di seluruh dunia (13%).
PBB juga menambahkan bahwa emisi yang dihitung hanya berdasarkan
emisi CO2 saja, padahal industri peternakan juga merupakan salah satu sumber
utama pencemaran tanah dan air bersih. Peternakan melepaskan 9 % karbondioksida
dan 37 % gas metana (23 kali lebih berbahaya dari CO2). Selain itu, kotoran
ternak menyumbang 65 % nitrooksida (296 kali lebih berbahaya dari CO2),
serta
64 % amonia
penyebab hujan asam
>>>
www.pemanasanglobal.net
Alarm tanda bahaya dampak pemanasan global berbunyi semakin nyaring.
Pola pencairan es di Kutub merupakan salah satu indikatornya. Perubahan
demi perubahan melaju dalam hitungan bulan. Tanggal 18 Maret 2008, Jay
Zwally, ahli iklim NASA, memprediksi es di Arktika hampir semua akan
mencair pada akhir musim panas 2012. Hanya dalam waktu dua bulan prediksi
itu bergeser. Tanggal 1 Mei 2008 lalu, prediksi terbaru dilansir NASA:
mencairnya semua es di Arktika bisa terjadi di akhir tahun 2008 ini.
Sederet tanda-tanda bahaya yang telah terjadi sebelumnya adalah volume es
di Arktika pada musim panas 2007 hanya tinggal setengah dari empat tahun
sebelumnya. Es di Greenland yang telah mencair mencapai 19 juta ton.
Fenomena terbaru lainnya, pada tanggal 8 Maret 2008 beting es Wilkins di
Antartika yang berusia 1500 tahun pecah dan runtuh seluas 414 kilometer
persegi (hampir 1,5 kali luas kota Surabaya atau sepertiga luas Jakarta).
Ada 400
miliar ton gas Metana di dasar laut Kutub yang dapat memusnahkan kehidupan
di Bumi
Efek domino apa yang membayang bila es di Arktika mencair semua? Mencairnya es
di Arktika tidak akan menaikkan level permukaan air laut, melainkan akan
mempercepat siklus pemanasan global itu sendiri. Bila es di Arktika mencair
semua, 80% sinar matahari yang sebelumnya dipantulkan akan diserap 95% oleh air
laut. Konsekuensi lanjut adalah potensi terlepasnya 400 miliar ton gas metana
atau 3000 kali dari jumlah gas metana di atmosfer. Gas metana dapat terlepas
akibat mencairnya bekuan gas metana yang stabil pada suhu di bawah dua derajat
celcius. Seperti diketahui, gas metana memiliki efek rumah kaca 25 kali lebih
besar dari gas CO2. Salah satu skenario yang mungkin terjadi adalah terulangnya
bencana kepunahan massal yang pernah terjadi pada 55 juta tahun yang lalu
dikenal dengan masa PETM (Paleocene-Eocene Thermal Maximum). Saat itu, gas
metana yang terlepas ke atmosfer mengakibatkan percepatan pemanasan global
hingga mengakibatkan kepunahan massal. Bukti
geologi lain menunjukkan kepunahan massal juga pernah terjadi 251 juta tahun
lalu, pada akhir periode Permian. Akibat terlepasnya gas metana, lebih dari 94%
spesies mengalami kepunahan massal. Kematian massal terjadi mendadak karena
turunnya level oksigen secara ekstrem.
Membaca fakta-fakta di atas, satu hal yang patut digarisbawahi adalah
tenggat waktu yang semakin sempit. Dr. Rajendra K. Pachauri, Ketua IPCC,
menekankan bahwa dua tahun ke depan merupakan masa tenggat penting untuk
menghambat laju pemanasan global yang bergerak dengan sangat cepat. James
Hansen, ahli iklim NASA, mengatakan bahwa kita telah berada di titik sepuluh
persen di atas batas ambang kemampuan Bumi mencerna CO2. Artinya, kita telah
melampaui titik balik. Pada level saat ini, tindakan yang harus diambil
bukan lagi mengurangi, melainkan menghentikan.
Kita butuh kecepatan dan ketepatan membaca masalah hingga dapat memilih
solusi yang efektif. Solusi yang mampu berpacu dengan waktu untuk
memperlambat laju pemanasan global. Berkaitan dengan ini, dalam konferensi
persnya di Paris, 15 Januari 2008, Pachauri mengimbau masyarakat dunia dalam
tingkat individu untuk: pertama, jangan makan daging. Kedua, kendarai sepeda.
Ketiga, jadilah konsumen yang hemat.
Mengapa
"jangan makan daging" berada pada urutan pertama? Fakta berbicara, seperti
laporan yang dirilis Badan Pangan Dunia FAO (2006) dalam Livestock's Long
Shadow Environmental Issues and Options, daging merupakan komoditas
penghasil emisi karbon paling intensif 18%), bahkan melebihi kontribusi
emisi karbon gabungan seluruh kendaraan bermotor (motor, mobil, truk,
pesawat, kapal, kereta api, helikopter) di dunia (13%). Peternakan juga
adalah penggerak utama dari penebangan hutan. Diperkirakan 70% persen bekas
hutan di Amazon telah dialih-fungsikan menjadi ladang ternak. Setiap
tahunnya, penebangan hutan untuk pembukaan lahan peternakan berkontribusi
emisi 2,4 miliar ton CO2.
Memelihara ternak membutuhkan energi listrik untuk lampu-lampu dan
peralatan
pendukung peternakan, mulai dari penghangat ruangan, mesin pemotong, mesin
pendingin untuk penyimpanan daging. Mesin pendingin merupakan mata rantai
paling tidak efisien energi listrik. Hitung saja mesin pendingin mulai dari
rumah jagal, distributor, pengecer, rumah makan, pasar hingga sampai pada
konsumen. Mata rantai inefisiensi berikutnya adalah alat transportasi untuk
mengangkut ternak, makanan ternak, sampai dengan elemen pendukung lain dalam
peternakan intensif seperti obat-obatan, hormon dan vitamin.
Mata rantai lain yang sangat tidak efisien tapi telah berlaku demikian
kronis adalah pemanfaatan hasil pertanian untuk peternakan. Dua pertiga
lahan pertanian di muka Bumi ini digunakan untuk peternakan. Sebagai contoh,
Eropa mengimpor 70% protein (kedelai, jagung dan gandum) dari pertanian
untuk peternakan. Indonesia sendiri pada tahun 2006 mengimpor jagung untuk
pakan ternak 1,77 juta ton. Prediksi produksi pakan ternak naik dari 7,2
juta ton menjadi 7,7 juta ton, kata Ketua Gabungan Perusahaan Pembibitan
Unggas-Paulus Setiabudi (Kompas, 8 November 2007). Sementara itu, menurut
data Indonesian Nutrition Network (INN), setengah dari penduduk Indonesia
mengalami kelaparan tersembunyi (16 Sept 2005), sebagaimana yang dikemukakan
oleh Menteri Kesehatan DR. dr. Fadillah Supari, SPJP(K).
Tanggal 30 April 2008 lalu, Presiden Susilo Bambang Yudhoyono mengajak segenap
bangsa ini untuk bersama saling membahu menghadapi krisis pangan dunia. Akar
masalah kelangkaan pangan jika dicermati salah satunya adalah krisis manajemen
lahan itu sendiri. Secara matematis, inefisiensi pemakaian lahan pertanian
untuk pakan ternak tercermin dari perhitungan kalori yang "terbuang" untuk
membesarkan ternak cukup. Pakan yang selama ini diberikan kepada ternak dapat
memenuhi kebutuhan kalori 8,7 miliar orang! Berarti masih ada kelebihan kalori
untuk 2,1 miliar orang. Sebenarnya tidaklah sulit untuk memahami mendesaknya
perubahan pola makan ini, yakni perubahan ke pola makan yang mata rantainya
pendek. Perut manusia bisa langsung mencerna kedelai, jagung dan gandum tanpa
harus melalui perut ternak terlebih dahulu. Tidakkah beralih ke pola makan
bebas daging justru dapat menjadi solusi ketimpangan akses pangan seluruh
dunia?
Pertanian untuk pakan ternak itu sendiri merupakan penyumbang 9% CO2
(karbondioksida), 65% N2O (dinitrooksida) dan 37% CH4 (metana). Perlu diketahui
efek rumah kaca N2O adalah 296 kali CO2, sedangkan CH4 adalah 25 kali CO2. Satu
lagi masalah industri peternakan yang sangat krusial yakni, inefisiensi air.
Sekian triliun galon air diperuntukkan untuk irigasinya saja. Sebagai gambaran
sederhana, untuk mendapatkan satu kilogram daging sapi mulai dari pemeliharaan,
pemberian pakan ternak, hingga penyembelihan seekor sapi membutuhkan satu juta
liter air! Data yang dihimpun Lester R. Brown, Presiden Earth Policy Institute
dan Worldwatch Institute, memaparkan dalam bukunya "Plan B 3.0 Mobilizing to
Save Civilization" (2008) bahwa karena untuk memproduksi satu ton biji-bijian
membutuhkan seribu ton air, tidak heran bila 70% persediaan air di dunia
digunakan untuk irigasi.
Jejak emisi gas rumah kaca daging terukur jelas. Dr Rajendra memberi
ilustrasi konversi energi untuk memelihara sampai menghasilkan sepotong
daging sapi, domba atau babi sama besar dengan energi yang dibutuhkan untuk
menyalakan lampu 100 watt selama 3 minggu. Satu kilogram daging menyumbang
36,4 kg CO2, tidak heran bila data dari film dokumenter "Meat The Truth"
menyebutkan emisi CO2 seekor sapi selama setahun sama dengan mengendarai
kendaraan sejauh 70.000 km. Penelitian di Belanda (www.partijvourdedie.en.el)
mengungkapkan, seminggu sekali saja membebaskan piring makan dari daging
masih 7,6 kali lebih cepat dibandingkan gerakan hemat energi skala rumah
tangga dalam setahun.
Penelitian paling gres yang dilakukan Prof. Gidon Eshel dan Pamela A.
Martin
("Diet, Energy and Global Warming") merunut kontribusi setiap potongan
daging terhadap emisi karbon. Penelitian ini diakui secara ilmiah dan
dipublikasikan dalam jurnal bergengsi para ilmuwan Earth Interaction Vol. 10
(Maret 2006). Jumlah gas rumah kaca yang diemisikan oleh daging merah, ikan,
unggas, susu dan telur jika dibandingkan dengan diet murni nabati/vegan,
ternyata jika satu orang dalam setahun mau mengganti diet hewani mereka ke
diet nabati murni/vegan akan mencegah emisi CO2 sebesar 1,5 ton. Lima puluh
persen lebih efektif daripada upaya mengganti mobil Toyota Camry ke mobil
Toyota Prius hybrid sekalipun yang
ternyata hanya mampu mencegah 1 ton emisi CO2.
Objektivitas akan menuntun kita untuk mengakui pola konsumsi daging sebagai
kontributor terbesar emisi gas rumah kaca. Pilihan kita tidak banyak,
mengingat tenggat waktu yang demikian sempit. Mengutip tulisan Senator
Queensland, Andrew Bartlett, bahwa seluruh dunia tidak mesti menjadi
vegetarian atau vegan untuk menyelamatkan planet kita, tapi kita harus
mengakui fakta-fakta ilmiah ini, bahwa jika kita tidak mengurangi konsumsi
produk hewani, kesempatan kita untuk menghentikan perubahan iklim adalah
nihil. Menurut Bartlett, tidak ada langkah yang lebih murah, lebih mudah dan
lebih cepat untuk dilakukan yang dapat mengurangi kontribusi tiap individu
terhadap emisi gas rumah kaca selain memangkas jumlah konsumsi daging dan
produk susu dan olahannya.
Aksi untuk hemat bahan bakar kita masih banyak bergantung pada fasilitas
umum. Upaya yang paling bisa kita lakukan adalah menggunakan kendaraan umum.
Namun, sudah menjadi rahasia umum, tidak mudah untuk menggunakan kendaraan
umum jika berhadapan dengan kepentingan keamanan, dan untuk ini kita masih
bergantung pada kebijakan pemerintah. Aksi hemat energi dalam konteks yang
paling ideal bergantung pada teknologi. Sumber energi paling ramah
lingkungan yakni tenaga angin, air, dan matahari, masih jauh membutuhkan
teknologi dan biaya yang tidak kecil. Butuh waktu yang panjang dan upaya
ekstra untuk menggerakkan kesadaran massal untuk hemat energi, hemat listrik,
hemat bahan bakar karena harus berhadapan dengan kebiasaan dan perilaku yang
telah mengakar.
Mengubah pola makan juga berhadapan dengan kebiasaan yang telah mengakar.
Namun, memegang sendok dan akhirnya menjatuhkan pilihan apa yang akan
dimasukkan ke mulut kita, sepenuhnya berada di kendali kita. Langsung bisa
dilakukan! Jarak antara piring dan mulut kita mungkin hanya sejarak panjang
sendok, membalikkan isi sendoknya hanya butuh waktu sekedipan mata, tapi
kendalinya ada pada mindset tiap kita. Sejenak, biarkan kepala dingin hadir.
Mari dengan mata jernih melihat realitas, mengakui fakta betapa tekanan pola
konsumsi daging sedemikian hebatnya pada daya dukung Bumi. Sejenak merasakan
beban berat Bumi ini mungkin akan menggeser pilihan kita ke pola konsumsi tanpa
daging, pola yang jauh lebih ramah Bumi.
Selebritis Vegetarian Indonesia
Download Gratis Buku Pemanasan
Global
http://www.pemanasanglobal.net
[Non-text portions of this message have been removed]
------------------------------------
<-~------------------------ www.AirPutih.tk ----------------------------~->
Segelas air putih, untuk kesegaran jiwa. Simak catatan lengkapnya, liat
photo member, dan download arsip di www.airputih.tk
<-~-------------------- moderator[at]AirPutih.tk -----------------------~->
AirPutih Groups Links
<*> Planet airputih:
http://www.airputih.web.idYahoo! Groups Links
<*> To visit your group on the web, go to:
http://groups.yahoo.com/group/airputih/
<*> Your email settings:
Individual Email | Traditional
<*> To change settings online go to:
http://groups.yahoo.com/group/airputih/join
(Yahoo! ID required)
<*> To change settings via email:
mailto:[EMAIL PROTECTED]
mailto:[EMAIL PROTECTED]
<*> To unsubscribe from this group, send an email to:
[EMAIL PROTECTED]
<*> Your use of Yahoo! Groups is subject to:
http://docs.yahoo.com/info/terms/
