oke...terima kasih infonya... Rasanya juga plain kayaknya ya. Semoga Audrey ku suka....
2009/4/29 Arief Hidayat <arief.merp...@gmail.com> > udah dicari dan contoh susu sterilisasi adalah susu bear brand > dan sepertinya harus langsung diminum setelah dibuka karena kemasan yang > dijual ukuran 186 ml > > Arief H > > 2009/4/29 Arief Hidayat <arief.merp...@gmail.com> > > > dicopy dari sanyfamily.blogspot.com/2008/03/bijak-memilih-susu_05.htmlyg > > sumbernya dari > > 1. http://en.wikipedia.org > > 2. http://balita-anda.indoglobal.com > > 3. catatan kulia > > > > Susu Sterilisasi > > Susu dipanaskan dalam suhu 120ºC selama 15 menit. Biasanya dikemas dalam > > kaleng. Umur simpannya dalam kemasan yang belum dibuka dapat mencapai 6 > > bulan dalam suhu ruang. Susu ini telah diformulasi sedemikian rupa > sehingga > > mudah dicerna dan sangat cocok untuk penderita sakit dan anak-anak yang > > kekurangan gizi. > > > > keknya. . . mengarah ke susu beruang karena kemasannya kaleng > > tapi masih dicari merknya apa > > > > Arief H > > > > > > 2009/4/29 Gopina Goham <alfin.b...@gmail.com> > > > > Hm,kalo liat penjelasannya,mengarah ke sufor sptnya,pak. > >> > >> On 4/29/09, result04_vee <resul...@gmail.com> wrote: > >> > kalo susu sterilisasi, merk yg beredar dipasaran contohnya apa ya? > >> > Trus cara penyimpanan, baik sebelum maupun sesudah di buka gimana ya? > >> > Terima kasih... > >> > > >> > 2009/4/29 Arief Hidayat <arief.merp...@gmail.com> > >> > > >> >> maaf repost untuk yang sudah punya > >> >> > >> >> ---------- Forwarded message ---------- > >> >> From: uci momkavin+ija > >> >> Date: 2008/5/8 > >> >> Subject: [balita-anda] artikel SUSU SEGAR DAN SUSU CAIR, APA BEDANYA? > >> >> [was] > >> >> nanya susu DANCOW > >> >> To: balita-anda@balita-anda.com > >> >> > >> >> > >> >> SUSU SEGAR DAN SUSU CAIR, APA BEDANYA? > >> >> > >> >> http://www.tabloid- nakita.com/ Khasanah/ khasanah06305- 07.htm > >> >> Susu cair lebih awet kalau disimpan dalam kemasan yang baik. > >> >> > >> >> Saat ini di pasaran telah beredar beragam susu cair. Ada yang memberi > >> >> label > >> >> susu segar, susu pasteurisasi, susu sterilisasi atau susu UHT ( Ultra > >> High > >> >> Temperature ). Tahukah Anda, semua jenis susu tersebut memiliki > >> kandungan > >> >> gizi yang sama karena telah diformulasikan sama dengan susu segar. > >> Namun > >> >> dibanding susu segar, aneka susu yang telah mengalami proses > pengolahan > >> >> tadi > >> >> memiliki kelebihan, yakni waktu simpan yang lebih lama. > >> >> > >> >> Utami Sri Rahayu. Foto: Iman/nakita > >> >> > >> >> Narasumber: Dr. Ir. Nuri Andarwulan dari Departemen Teknologi Pangan > >> dan > >> >> Gizi, Institut Pertanian Bogor > >> >> > >> >> > >> >> > >> >> SUSU SEGAR > >> >> > >> >> * Susu segar adalah susu dari sapi, kerbau, kuda, kambing atau domba > >> yang > >> >> sehat dan tidak tercampur kolostrum. > >> >> > >> >> * Syarat susu segar yang baik: mengandung tidak kurang dari 3,25 > persen > >> >> lemak susu dan 8,25 persen padatan bukan lemak. > >> >> > >> >> * Tidak mengandung tambahan air, bahan tambahan pangan dan > antibiotik, > >> >> serta > >> >> belum mengalami perubahan warna, bau dan kekentalan. > >> >> > >> >> * Memiliki citarasa paling baik dibanding susu cair yang telah > diproses > >> >> karena kandungan asam lemak susu (asam butirat) masih bagus. > >> >> > >> >> * Demi menjaga keamanan pangan, susu segar yang akan diminum langsung > >> >> sebaiknya diproses terlebih dulu. Caranya, dengan memanaskannya > hingga > >> >> mencapai suhu 70ú80 derajat Celcius selama 5-10 menit. Jadi, jangan > >> sampai > >> >> mendidih agar emulsi susu tidak pecah. > >> >> > >> >> * Susu segar yang telah diproses harus segera diminum dan habis saat > >> itu > >> >> juga. Bila disimpan dalam suhu ruang dikhawatirkan mikroba-mikroba > yang > >> >> ada > >> >> di udara bebas akan merusak susu tersebut. Masa simpan dalam suhu > ruang > >> >> tak > >> >> lebih dari 2 jam. > >> >> > >> >> * Bila disimpan dalam lemari pendingin, kemungkinan mampu bertahan > >> selama > >> >> 12 > >> >> jam. Namun usahakan menggunakan wadah yang telah disterilisasi (dapat > >> >> menggunakan gelas atau botol gelas yang telah direbus). > >> >> > >> >> * Mikroba yang berada di udara akan mencemari susu segar yang telah > >> >> diperah. > >> >> Ini karena kondisi suhu udara dan tingkat kelembapan di Indonesia > >> tinggi > >> >> (rata-rata 28° - 30° C). > >> >> > >> >> > >> >> SUSU UHT (Ultra High Temperature) > >> >> > >> >> * Susu segar atau susu rekonstitusi atau susu rekombinasi yang > >> disterilkan > >> >> pada suhu tidak kurang dari 135° C selama 2 detik dan segera dikemas > >> dalam > >> >> kemasan steril. > >> >> > >> >> * Pemanasan dengan suhu mencapai 135° C sudah mampu membunuh bakteri > >> yang > >> >> ada. > >> >> > >> >> * Citarasa susunya sudah tidak terlalu bagus karena telah melalui > >> proses > >> >> pemanasan dengan suhu tinggi. > >> >> > >> >> * Kelebihan proses ini tidak menghilangkan kandungan nutrisi mikro, > >> >> seperti > >> >> vitamin dan mineral. > >> >> > >> >> * Kandungan gizinya telah diformulasikan menyerupai susu segar dan > susu > >> >> formula bubuk. Kandungannya tidak kurang dari 3,25 persen lemak susu > >> dan > >> >> 8,25 persen padatan bukan lemak. > >> >> > >> >> * Dapat disimpan dalam suhu ruangan. > >> >> > >> >> * Waktu penyimpanan mencapai 6 bulan sampai dengan setahun untuk > >> kemasan > >> >> yang belum dibuka. > >> >> > >> >> > >> >> SUSU STERILISASI > >> >> > >> >> Beberapa produsen susu mengeluarkan produk susu "penambah energi". > >> >> Kandungan > >> >> kalori, protein, dan mineralnya memang lebih tinggi dibandingkan susu > >> >> formula lainnya. Alhasil, energi yang masuk ke tubuh anak pun > diyakini > >> >> secara otomatis lebih tinggi. Selain itu, susu jenis ini memang lebih > >> >> mudah > >> >> diserap oleh pencernaan karena komposisi lemaknya berbentuk MCT ( > >> Medium > >> >> Chain Triglycerides ). Bahkan, susunan asam amino yang terkadung di > >> >> dalamnya > >> >> pun tergolong lengkap untuk melakukan sintesa protein. > >> >> > >> >> Biasanya, susu ini dikategorikan sebagai menu tambahan atau > pelengkap. > >> >> Namun > >> >> mengingat kandungan zat gizinya memang terbilang komplet, susu > penambah > >> >> energi ini boleh dikatakan sebagai pengganti makanan. Meski demikian > >> bukan > >> >> berarti anak hanya mengonsumsi susu ini dan tak perlu lagi menyantap > >> >> makanan > >> >> yang lain. > >> >> > >> >> Susu penambah energi sebaiknya diberikan pada anak yang nafsu > makannya > >> >> tergolong buruk atau rendah. Namun sekali lagi, alangkah baiknya jika > >> >> orang > >> >> tua lebih dulu berkonsultasi dengan dokter anak atau ahli gizi anak > >> untuk > >> >> mencari tahu apa penyebab buruknya nafsu makan si kecil. Apakah > karena > >> >> gangguan medis atau ada faktor psikologis, semisal bosan dengan menu > >> >> makanan > >> >> yang itu-itu saja maupun suasana makan yang tidak menyenangkan. > >> >> > >> >> > >> >> SUSU PASTEURISASI > >> >> > >> >> Susu pasteurisasi adalah susu segar yang dipanaskan dengan metode > high > >> >> temperature short time atau dengan metode holding dan segera dikemas > >> dalam > >> >> kemasan steril . Selain susu segar, proses pengawetan dengan cara > >> >> pasteurisasi diterapkan pula pada susu rekonstitusi dan susu > >> rekombinasi. > >> >> Susu rekonstitusi adalah susu cair yang disiapkan dengan penambahan > air > >> >> pada > >> >> bubuk susu berlemak ( full cream), atau bubuk susu skim, atau bubuk > >> susu > >> >> rendah lemak. Sedangkan susu rekombinasi adalah susu cair yang > >> dihasilkan > >> >> dari campuran komponen susu (susu skim, krim) dan air. > >> >> > >> >> * Suhu saat dilakukan pemanasan mencapai 65° C sampai 80° C agar > dapat > >> >> mematikan bakteri penyebab penyakit. > >> >> > >> >> * Kandungan gizi susu pasteurisasi telah diformulasikan sama dengan > >> susu > >> >> segar dan susu formula bubuk. Kandungan lemak susunya tidak kurang > dari > >> >> 3,25 > >> >> persen dan 8,25 persen padatan bukan lemak. > >> >> > >> >> * Citarasa susunya masih baik karena tidak melalui proses pemanasan > >> yang > >> >> tinggi. > >> >> > >> >> * Masa simpannya antara 5-7 hari pada suhu 4° C atau dalam lemari > >> >> pendingin. > >> >> > >> >> > >> >> SUSU KENTAL MANIS > >> >> > >> >> * Produk susu kental manis diperoleh dengan cara menghilangkan > sebagian > >> >> air > >> >> melalui proses evaporasi (penguapan) sehingga diperoleh kepekatan > >> >> tertentu. > >> >> > >> >> * Kandungan gizinya berbeda dari susu segar. Bahkan kandungan > >> vitaminnya > >> >> lebih rendah bila dibandingkan dengan susu segar. Susu jenis ini > memang > >> >> tidak ditujukan untuk pemenuhan pola 4 sehat 5 sempurna. Lebih banyak > >> >> digunakan sebagai campuran bahan masakan. > >> >> > >> >> * Kandungan gula dan lemaknya sangat tinggi, sehingga tidak cocok > >> >> diberikan > >> >> kepada bayi. > >> >> > >> >> * Produk ini dapat digolongkan sebagai produk dengan masa kedaluwarsa > >> >> panjang karena tingginya kandungan gula yang dapat mencegah > pertumbuhan > >> >> mikroba. Kemasan yang belum dibuka mampu bertahan sampai 2 tahun. > >> >> Sedangkan > >> >> kemasan yang sudah dibuka hanya mampu bertahan kurang lebih 2 bulan, > >> itu > >> >> pun > >> >> bila disimpan dalam lemari pendingin. > >> >> > >> >> > >> >> TIP-TIP PRAKTIS MEMILIH SUSU CAIR > >> >> > >> >> M emilih produk susu cair tidaklah sulit. Yang penting periksa dengan > >> >> teliti > >> >> sebelum membeli. Berikut panduannya: > >> >> > >> >> * Pilih produk dengan kemasan sempurna (tidak cacat, tidak penyok, > dan > >> >> sebagainya). > >> >> > >> >> * Baca tanggal kedaluwarsa yang terdapat dalam kemasan. > >> >> > >> >> * Bila kemasan sudah tampak menggembung, pertanda sudah tercemar oleh > >> >> mikroba. > >> >> > >> >> * Walaupun kemasan produk terlihat sempurna (tidak cacat), cobalah > >> >> keluarkan > >> >> sebagian. Cicipi apakah terasa asam. Bila asam pertanda sudah ada > >> bakteri > >> >> di > >> >> dalamnya. Ini bisa terjadi karena kebocoran kemasan yang sangat kecil > >> >> sekalipun. Selanjutnya, bakteri penghasil asam itu akan membuat > cairan > >> >> susu > >> >> menggumpal. > >> >> > >> >> - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - > >> >> > >> > > >> > > >> > > >> > -- > >> > Result04 > >> > Mekunbar 509 > >> > Jak_art_A > >> > > >> > >> -- > >> Sent from my mobile device > >> > >> -------------------------------------------------------------- > >> Info tanaman hias: http://www.toekangkeboen.com > >> Info balita: http://www.balita-anda.com > >> Peraturan milis, email ke: peraturan_mi...@balita-anda.com > >> menghubungi admin, email ke: balita-anda-ow...@balita-anda.com > >> > >> > > > -- Result04 Mekunbar 509 Jak_art_A
