MAkanan Padat bayi 6-8 bln 6 bulan – MAKANAN PADAT PERTAMA Yang diberikan: · ASI/ASI perahan PLUS · SEREALIA: beras putih, beras merah, havermuth, kentang, kacang hijau · SAYURAN: labu parang, ubi jalar, kentang, kacang hijau, labu, zucchini · BUAH: pisang, alpukat, apel, pir Tipe: 1 jenis makanan sebagai awalan. Semi cair (dihaluskan atau dibuat puree) Dimasak (kecuali buah tertentu, spt alpukat, dan pisang) Frekuensi: Pada minggu2 pertama sebaiknya diberikan satu kali sehari Makan besar: 1-2 kali per hari Cemilan: 1 kali per hari ASI: kapan saja bila diminta atau formula umumnyasetiap 3-4 jam Porsi: Makanan: 1-2 ujung sendok teh pada awalnya, bertahap tingkatkan sesuai bertambahnya usia dan minat bayi. Keterangan: - Untukmengetahui bayi alergi terhadap sesuatu makanan tertentu hal yang dilakukan adalah pengenalan satu jenis makanan dalam 3-4 hari.. - Bila satu hari saja sudah terjadi alergi misal sampai bentol2 hentikan kemudian ganti jenis makanan lain. - Apabila pada awal pengenalan makanan padat pertama ini faeses bayi menjadi lebih keras dan bayi agak mengejan ketika BAB ini adalah hal yang wajar, karena pencernaan bayi sedang beradaptasi dengan asupan baru selain ASI - Sebaiknya menyimpan rice cereal jangan terlalu lama. Paling lama adalah 2 minggu. Jadi sebaiknya sekali bikin jangan terlalu banyak.
Contoh menu BUBUR SUSU (ASI) BERAS MERAH cara membuatnya: segenggam beras merah dicuci bersih lalu disangrai kemudian diblender halus. (kira2 aja yah ukurannya) stelah jadi tepung.. tiap makan dd Ija diambilkan 11/2 sendok makan tepung beras merah beri sedikit air..jerang dengan api kecil. stelah hangat2 kuku baru deh diencerkan dengan ASI.. Awalnya encer tambah hari ditambah kekentalannya.. BUBUR SUSU (ASI) KACANG IJO cara membuatnya: segenggam bkacang ijo dicuci bersih lalu disangrai kemudian diblender halus. (kira2 aja yah ukurannya) stelah jadi tepung.. tiap makan dd Ija diambilkan 11/2 sendok makan tepung kacang ijo beri sedikit air..jerang dengan api kecil. stelah hangat2 kuku baru deh diencerkan dengan ASI.. PUREE KENTANG ASI kukus kentang ukuran sedang. setelah matang hancurkan kemudian saring dengan saringan kawat. encerkan dengan ASI... BUBUR HAVERMUTH haluskan havermuth dengan blender. setelah menjadi tepung ambil 1-1/2 sendok makan havermut beri sedikit air..jerang dengan api kecil. stelah hangat2 kuku baru deh diencerkan dengan ASI.. SAUS APEL/PIR Bahan: 1 buah apel manis (jangan yang hijau) atau 1 buah pir Air secukupnya Cara Memasak: Kupas apel, buang bijinya lalu potong dadu. Rebus dengan air (air sampai sedikit menggenangi apel) sampai apel empuk. Tiriskan apel, jangan buang airnya. Haluskan apel, gunakan sisa air rebusan untuk mengencerkan apel. *ASI bisa diganti susu formula 7-8 bulan – MAKANAN SEMI PADAT Yang diberikan: · ASI/ASI perahan PLUS · SEREALIA: lanjutkan pemberian beras merah, beras putih dan havermut. Perkenalkan maizena atau jagung · SAYURAN: asparagus, wortel, bayam, brokoli, sawi,kembang kol, bit, lobak, kol · BUAH: mangga, pir, peach, blewah, timun suri, jambu biji · Biskuit bayi. · DAGING & MAKANAN YG MENGANDUNG PROTEIN: ayam, sapi, hati ayam, tahu, tempe · Pada akhir bulan kedelapan bisa dikenalkan produk olahan susu seperti keju chedar atau youghurt khusus bayi Tipe: 1-2 macam makanan Semi padat (haluskan dgn saringan kawat, puree) Soft finger food (8 bln+) Dimasak (kecuali buah tertentu, spt alpukat,semangka dan pisang) Frekuensi: Makan besar: 2 kali per hari Cemilan: 1 kali per hari ASI: kapan saja bila diminta atau formula umumnya setiap 3-4 jam Porsi: 3 sampai 9 sendok makan cereal, untuk 2 sampai 3 kali pemberian makan 1 sendok teh buah, bertahap tingkatkan menjadi 1/4 sampai 1/2 cangkir untuk 2 sampai 3 kali pemberian makan 1 sendok teh sayuran, perlahan ditingkatkan menjadi 1/4 sampai 1/2 cangkir untuk 2 sampai 3 kali pemberian makan. 1 sendok teh makanan sumber protein, perlahan tingkatkan menjadi 2 sm untuk 2 kali pemberian makan Keterangan:. - Beberapa ahli gizi merekomendasikan agar sayuran diperkenalkan sebelum buah, karena buah yang rasanya manis akan membuat sayuran yang rasanya kurang manis menjadi tidak menarik untuk bayi. - Mulailah dengan sayuran yang rasanya hambar seperti kentang, kacang hijau, labu, zucchini, baru kemudian perkenalkan buah seperti pisang, alpukat, apel, pir, blewah, timun suri. - Berikan makanan tanpa tambahan gula atau garam. Bayi tidak membutuhkan tambahan gula atau garam. Menambahkan bahan-bahan tersebut tidak akan memperbaiki nilai nutrisi dari makanannya .Pemberian garam (yang mengandum sodium) terlalu dini kepada bayi bisa menyebabkan kerusakan pada ginjal. Selain itu kebisaan makan banyak mengandung garap bisa menyebabkan hipertensi - Penyajian makanan sebaiknya terpisah antara cerealia, sayur, dan lauk.. supaya anak tidak eneg dengan makanan yang dicampur baur dan anak/bayi bisa lebih mengenal rasa asli makanan Contoh menu Sebagai awalan kenalkan satu persatu jenis makanan baik sayur maupun protein. Idealnya dengan cara dikukus supaya kandungan gizinya tidak banyak yg ilang. Jadi satu jenis lauk atau sayur dikukus kemudian diblender atau disaring (sebaiknya sih disaring saja supaya tidak terlalu halus sehingga sekaligus melatih anak untuk menggerakan rahangnya sekaligus merangsang otot wicaranya. NASI TIM SARING POLOS Bahan: Beras putih atau merah segenggam Air atau air kaldu secukupnya Cara Memasak Cuci berras sampai bersih Beri air /kaldu secukupnya Di-tim sampai matang (bisa dimakan dengan sayur plus lauk pauknya) BUBUR UBI JALAR Bahan: ubi jalar ukuran sedang Kaldu ayam/sapi secukupnya Cara Memasak: Cuci bersih ubi jalar kukus sampai matang, kupas dan haluskan. Campur dengan kaldu ayam/sapi, kekentalan sesuai kebutuhan. BUBUR JAGUNG MANIS Bahan: 1 buah jagung manis air kaldu secukupnya Cara memasak Parut jagung manis kemudian rebus dengan air kaldu secukupnya (bisa dimakan dengan puree wortel) BUBUR LABU KUNING Bahan: 1/4 labu kuning ukuran sedang, kupas, potong-potong Kaldu ayam/sapi secukupnya Cara Memasak: Cuci bersih labu kukus sampai matang, haluskan. Campur dengan kaldu ayam/sapi, kekentalan sesuai kebutuhan. PURE Brokoli bisa juga kembang kol Bahan: Ambil beberapa kuntum brokoli bisa juga kembang kol Air matang secukupnya Cara Membuat: Kukus sampai lunak lalu haluskan. Tambahkan air kaldu secukupnya. PURE WORTEL Bahan: 2 buah wortel ukuran sedang, kupas Air matang secukupnya Cara Memasak: Kukus wortel sampai lunak lalu haluskan dengan diparut misalnya. Tambahkan air secukupnya. Lama2 sayur2annya dicampur dengan sayuran lain ataupun dengan tahu/ temp spt SAYUR BENING BAYAM OYONG Bahan: 1/4 oyong segenggam daunbayam 1/4 siung bawang merah sdikit kunci dimemarkan air secukupnya Cara memasak Rebus air dengan irisan bawang merah dan kunci sampai mendidih Masukkan daun oyong. Tunggu sampe lunak kmudian masukkan daun bayam.. setelah mendidih diangkat Untuk awalan bisa disaring setelah sayur matang atau setelah bebrapa waktu tidak perlu disaring melainkan bayam dan oyong dicincang halus sebelum direbus BROKOLI TAHU PUTIH Bahan Brokoli beberapa kuntum tofu atau bisa juga tahu putih ukuran sedang 1/4 siung bawang putih kaldu sapi/ayam sdikit keju parut Cara memasak Kukus brokoli dan tahu putih, saring atau bisa juga dicincang halus Siram dengan kuah kaldu yang sudah diberi bumbu bawang putih SAWI KEMBANG KOL Bahan Kembang kolbeberapa kuntum 2 lembar sawi (atau bs juga pok coy) 1/4 siung bawang putih kaldu sapi/ayam sdikit keju parut Cara memasak Kukus kembang kol dan sawi, saring atau dicincang halus Siram dengan kuah kaldu yang sudah diberi bumbu bawang putih SAYUR CAMPUR Bahan: 1 buah wortel, kupas, potong-potong 1 buah kentang, kupas, potong-potong 2 sdm kacang polong (bisa diganti sayuran hijau lainnya, misalnya brokoli, zuchini, seledri, dll) Kaldu ayam/daging secukupnya (hanya air rebusan ayam/daging, tanpa garam maupun bumbu penyedap lainnya) Cara Memasak: Rebus/kukus semua bahan sampai matang lalu haluskan. Beri kaldu ayam/daging secukupnya. Bubuhi keju parut sedikit saja.. (di akhir bulan kedelapan) PEPES TAHU/TEMPE Bahan 2 buah tahu atau 1 buah tempe ukuran sedang -- haluskan 1 siung bawang putih haluskan daun pisang Cara memasak Tahu/ tempe yang sudah dihaluskan campur dengan bawang putih Bungkus dengan daun pisang Kukus hingga matang Sumber : http://www.sehatgroup.web.id/artikel/1412.asp http://www.resepnugraha.net/kids.html koleksi resep pribadi Uci mamaKavin+Ija -- rgds, Lita
