Hej igen
Mange tak for alle jeres svar...
Jeg mistænker at infektionen kan stamme fra at flaskerne har stået på vores
flasketræ i nogle uger efter at have været i kausisk soda. Det skal nok ske i
forbindelse med flaskningen.
Vi må køle dem ned og drikke dem hurtigt
Dennis
From: Dennis Knudsen
Sent: Tuesday, August 26, 2014 2:56 PM
To: Brygforum
Subject: Skummende øl
Hej i Brygforum
Vi har flasket en stout for ca. 3 uger siden med en karbonering på 2,8. Der er
dog et problem med den når vi åbner flaskerne. Der er pænt meget tryk på og de
skummer meget over. Øllet smager super godt når først den er åbnet
Vi har aldrig oplevet dette før (kun hørt om det) og vi ved simpelhen ikke hvad
der kunne være årsagen til dette problem. Er der nogen af jer der kunne komme
med noget input omkring denne problemstilling???
Der er brugt ca. 7,68 g sukker pr. liter øl hvilket vi har gjort mange gange
før uden problemer. Øllet har stået i gærspand i 6 uger så kan ikke forestille
os andet end at den må være færdiggæret længe før.
Nogen der kan hjælpe os lidt her?
Tak tak
Dennis
_______________________________________________
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
