Prezado Migliorini,

Recentemente você e outros importantes criadores da lista concordaram que
seria interessante pensar na reformulação do site da ABCB, principalmente
com o emprego de avançados recursos da tecnologia da informação e do
marketing digital.  

Agora, quando você pede a técnicos e pesquisadores que continuem a oferecer
informações à LISTA sobre estudos que contribuam para a melhoria da
qualidade da carne e demais produtos de origem bubalina levados ao mercado,
tenho certeza de que muitas respostas técnicas chegarão, precisas e
importantes mas publicadas na mídia errada, com possibilidades de
contribuírem para a formação de uma falsa imagem negativa dos búfalos junto
aos compradores que também freqüentam a lista, como por exemplo, da
ocorrência do odor da carne em função de um mau manejo no confinamento.

A mídia certa para publicação destas discussões técnicas (sistemas de
produção, nutrição, qualidade da carne e do leite, etc.) e outras de
interesse específico de criadores e técnicos deveria ser o site da ABCB,
reconstruído como portal do agribusiness com búfalos, segmentado por canais
com áreas restritas, ou seja, por acesso mediante "login" de usuário
cadastrado.

Como me parece muito difícil que isso venha a acontecer, você não tem
interesse em discutir essa possibilidade para a Associação do Mato Grosso do
Sul?

Um abraço,

Roberto




-----Mensagem original-----
De: bufalos@yahoogrupos.com.br [mailto:[EMAIL PROTECTED] Em nome
de Otavio Bernardes
Enviada em: segunda-feira, 4 de julho de 2005 17:51
Para: bufalos@yahoogrupos.com.br
Assunto: Re: [bufalos] Odor da carne

Recebemos email do Prof. Luigi Zicarelli esclarecendo que na experiencia da
Itália, onde os animais são usualmente mantidos em confinamento, o mau
cheiro na  carne ocorre quando os animais destinados ao abate permanecem nos
dois ou tres ultimos meses precedentes em ambiente "sujo" ou enlameado (com
deposição de esterco), não se percebendo este cheiro quando mantidos em
ambientes limpos.

Otavio



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