Prezado Otávio e Companheiros da Lista Nesta semana tivemos a confirmação de 3 grandes notícias para o IV Encontro Brasileiro de Criadores de Búfalos ,que se realizará em Porto Alegre de 19 a 21 de outubro próximo .
1) Está confirmada a apresentação do Sr. Istvan Wessel ,da Wessel Carnes e Culinária de São Paulo ( o horário da apresentação ainda não está acertado ). A Wessel é um das mais tradicionais e competentes distribuidores de carne do Brasil ( tem 50 anos de trabalho ) e foi o pioneiro no país em lançar vitelo de búfalo . Em Porto Alegre apresentará a historia deste projeto , as possibilidades de retomada do mesmo ( quantidades e logística para isto ) e a historia da Wessel no desenvolvimento de extraordinários nichos no mercado da carne no Brasil . 2) Também tivemos a confirmação da apresentação do Dr. César Muller ,do Curtume AP Muller , que é Presidente do Sindicato dos Curtumes do RS e que nos falará sobre as possibilidades comerciais do couro de búfalo e as necessidades de organização da cadeia produtor/frigorifico/curtume para que o couro de búfalo passe a ser um item de interesse do frigorífico . 3) Além disto está confirmado o CURSO PRÁTICO SOBRE CARNE DE BÚFALO ,que será dado pelo nosso querido Alberto Couto nos dias 17 e 18 de outubro . Este curso será feito diretamente em um frigorífico ,onde o Alberto mostrará ( com sua habitual generosidade ) tudo que está fazendo para melhor utilização da carne do búfalo ( presunto , linguiças , embutidos ,etc) .As vagas são limitadas porque será na instalação do frigorífico em General Câmara ( 80 km de Porto Alegre )mas os interessados podem nos escrever ( imediatamente ,por favor ) para que a gente organize . Porto Alegre quer receber cada um de vocês com o maior carinho . Se quizerem podem utilizar nossos telefones para qualquer organização necessária João Ghaspar - 51-81818277 Júlio Ketzer - 51-99855472 Dagomar Reis-51-84116356 [As partes desta mensagem que não continham texto foram removidas] ___________________________________________________________________ Lista de discussao sobre bubalinocultura: Inscrição: envie mensagem para [EMAIL PROTECTED] (sem assunto nem nada no texto) Para sair da lista: enviar mensagem para [EMAIL PROTECTED] (sem assunto nem texto) Página do grupo: http://br.groups.yahoo.com/group/bufalos Links do Yahoo! Grupos <*> Para visitar o site do seu grupo na web, acesse: http://br.groups.yahoo.com/group/bufalos/ <*> Para sair deste grupo, envie um e-mail para: [EMAIL PROTECTED] <*> O uso que você faz do Yahoo! Grupos está sujeito aos: http://br.yahoo.com/info/utos.html
