Amigos do grupo, Semana passada alguns amigos e eu fomos conhecer um laticínio recém inaugurado e muito bem estruturado que Já possue SIF exportação e está ecologicamente correto. Neste laticínio só se processa leite de búfalas. Visitamos todas as instalações e ficamos impressionados com a modernidade, tudo novo e bem dimencionado. Perguntei se já eram associados na ABCB, uma vez que também criam búfalas. Também perguntei se tinham o SELO DE PUREZA da ABCB. Como eu acabei de me associar, ainda estou com o "ideal associativista" imaculado, acredito nisso. Mas, na pureza da minha inocência e boa-fé, ouvi do proprietário que não se associou e definitivamente não o fará, pois (na opinião dele) a única coisa para a qual a ABCB serve é para "tirar dinheiro da gente" e que o "selo de pureza" é um engodo, visto que ele (o prorietário em questão) já viu queijos com selo de pureza em produtos da concorrência que é sabido serem feitos com leite misturado. Não há fiscalização eficiente por parte da ABCB que garanta tal pureza. Portanto, que basta pagar os centavos que custam tal selo e pregá-lo no produto que se fizer. Por essa razão, seus produtos terão o SEU PRÓPRIO SELO DE PUREZA, pois nesse "selo" ele acredita e garante a tal "pureza". Essas questões me pertubaram, razão por que as trago para discução aqui. Intencionalmente não mencionarei no nome do laticínio e nem o do seu propietário, que é pouco relevante, pois trata-se de sua opinião em uma conversa informal. O que eu gostaria de saber é: - Como funciona o "SELO DE PUREZA" da ABCB? - Como é fornecido aos laticínios? - Quanto custa? - Como são feitas as verificações de pureza do produto? - Que garantia é dada? - Em caso de produto adulterado, qual é a responsabilidade da ABCB? Obrigado, Ronaldo Garcia
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