MakNgah baru pulang kadinginan, tampak lo Urang di Lapau maotakan salero, tamasuak Gulai Cubadak. Turun naiak lo jakun maagaki...
Dibukak kabinet (bukan sidang kabinet doh), lamari dapua. Tampak Cubadak, Santan, lah dalam kaleng. Dijarangan kuali, diangekan santan, diserakkan tapuang kunyik, dimasuakkan pulo cubadak (nan indak bagatah tangan maambiak cubadak ko do). Dimasuakan sagalo sarok balai: bawang, dasun, lado giliang, daun sarai, daun limau, daun salam, sipadeh, langkueh, asam sacureh (iyo bacurehan dari boto, karano lah cairannyo). Lah sagalo masuak sambia api no lah angek, rasoi saketek, tambah garam snek. Lah manggalagak, Dimasuakkan ikan, potong-potong. Ikanno diharvest di Greenland, banamo Wild Turbot Fillets. Sabanta lah masak. Cubadak lah masak, dicubo sairih, lah buliah dimakan. Sanduak nasi, makanlah MakNgah jo Gulai Cubadak ko. Iyo badacak salero. Dalam tempo duopuluah minik lah salasai Gulai Cubadak, lah tandeh lo nasi duo piriang. Salamo ko makan nasi saketek-saketekno, takuik ka gadang paruik awak. Kini dek badala agak-agak, iyo tandeh jo batambuah ... Alhamdulillah Tuhan Kayo Sungguah.. Kini nan tingga lai, iyolah maotaan sindawo dari Riak nan Badabua di Baliak Bumi ... Salam, --MakNggah --- In rantau...@yahoogroups.com, hanifah daman <iffa...@...> wrote: > > Rina, alah uni agiah kinco cubadak. Apoli cubadakdtn masih segar sangaik, > mungkin cako pagi kali di patiak. Nah uni abuh dulu di pariuak lain sampai > ampuak. Baru uni gabuang jo api ketek. Iyo ilang padeh nan mambuek talingo > jadi sirah kapadehan. Rina, rajin rina manolong mama mamasak dulu yoh. Kalau > uni? Mamasak dun nan indak sato uni manolong amak. Uni caliak sen amak atau > kawan atau tatangga mamasak. Manggiliang lado baru baraja katiko uni alah > kuliah di padang. Galak2 kawan kalau uni alah manggiliang lado he he he. > Cuman uni dapek insting mama, apo nan di masak mirip jo masakan mama. Jadi > kalau pulkam, uni jd tukang masak. Nah manggiliang lado hijau memang ndak > samo jo lado merag. Lado hijau bgt sudah di giliang harus segera masuak > kuali. Wakatu manggiliang, ktk lado alah pacah, giliangkan pulo bawang merah > tambah tomat mudo kalat untuak samba lado ijau. Dek patang bumbu aluih alah > ado, uni giliang lado pakai bawang, lalu uni campua jo kemiri nan alah > aluih. Lai indak paik rasono. Bia ndak baminyak hasilno, uni ganti bimoli jo > simas. Mantun caro uni patang. Salam. Hanifah > > rinapermadi wrote: > > Uni Hanifah, > > Tarimo kasih baliak UNi alah nio manciboan mambuek no lansuang. > > Agak no kalo Uni pakai Itiak yo agak banyak tanago kalua Ni, dek itiak > > paralu diangai bagai mambuangan bulu aluih no. > > ko lai padeh bana Ni, berarti Uni lah berhasil mah mambueknyo..tapi kalo > > lah Uni angai2 an baliak, beko malam lah pas raso no mah Ni, ndak talampau > > padeh laidoh, apolai bisuak, dek karano pangek di nagari awak kan iyo cando > > itun, tambah di angai mako batambah lamak. Apo lai kalo Uni agiah cubadak, > > manih ayam tadi lari kacubadak Ni, kok diambo tuha, labiah suko mamakan > > kincono laih..hehe.. > > Di ambo Ni, dek Uda eh Mas urang Magelang mah tantu ndak tatarimo kalo ambo > > lansuangan pakai marica ganok-ganok, ambo agiah ladonyo kurang lu sudah tu > > baransua2 pakai marica nan sadang elok padehnyo. > > Alhamdulillah kini lah ndak lamak gudek tu laih dek Uda eh Mas ambo ko > > hehe.. > > Lai tafavorit dek liau makanan awak ko, cuman nan basantan2 yo ambo kurangi > > Ni, Mah santan ko subananyo jaek mah Ni. Mak awak harus hati2 mah ndak, > > badan no kan ndak untuak wak ano do mah hehe. Untuak awak juo ;) > > Subana nyo Ni, Rina lah acok maajaan caro mambuek pengek ko ka urang mah, > > cuman alun ado nan berhasil laih cando Uni.. Ado nan kawan sampai 2 kali > > ambo prkatekkan di muko inyo, tapi kutiko dibueknyo surang, jadinyo lain, > > tapaiklah ladonyo, atau mode ayam balado biaso.. nan dagiang ayam ndak > > namuah lunak bagai cando bagoreang..Berarti lah mantap lakek tangan Uni > > mah, tingga UNi tukuak2 saketek2 laih.. > > Kawan no go nan cocok Ni lalapan segar se mode antimun atau selada nan > > fresh. > > Sabanta ko ambo baru sudah mambuek pangek ikan ameh nan ukuran 7 ons 2 > > ikua, ndak bakuduang2 do dek nan ciek batalua nan ciek laih badadiah. Ambo > > alehi jo kacang panjang campua asam tunjuak jo taburan daun ruku2 diateh > > no, kinilah raun2 baun no ... hehee.. > > Yo nan pangek2 ko raso ambo lai sehat dari pado gulai ka gulai Ni, dek ndak > > basantan trus manih no dapek, padeh no lakek lo.. > > Sakintun senlah dulu di Ni..lah raun2 lo ota ambo..hehe dek libur mah kan > > lai ndak baa doh.. makan ciek lu..baa urang di saganok rantau.. makan awak > > mulah...kinyak... > > Wassalam > > Rina, 32, batam --~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~ =============================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi/dibanned: - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi di setiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dalam melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tidak dengan mereply email lama - DILARANG: 1. Email attachment, tawarkan disini & kirim melalui jalur pribadi; 2. Posting email besar dari 200KB; 3. One Liner =============================================================== Berhenti, kirim email kosong ke: rantaunet-unsubscr...@googlegroups.com Daftarkan email anda yg terdaftar disini pada Google Account di: https://www.google.com/accounts/NewAccount?hl=id Untuk melakukan konfigurasi keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe =============================================================== -~----------~----~----~----~------~----~------~--~---
