KlikDokter.com : Pola Makan Sehat
sumber: http://gizi.klikdokter.com/subpage.php?id=1&sub=1
Tidak sedikit penyakit kronis terpicu dari pola makan yang salah.
Sebut diantaranya seperti hipertensi, asam urat, gagal ginjal, jantung
koroner bahkan kanker. Demikian adanya bahaya yang mengancam tersebut
antara lain disebabkan oleh pola makan yang berlebihan ataupun yang
kekurangan.
Pada prinsipnya untuk mendapatkan tubuh sehat bugar sebenarnya mudah.
Cukuplah mengimplementasikan hidup yang teratur, cukup istirahat,
rutin berolahraga, hindari stres dan memakan dengan pola makan yang
sehat.
Pola makan yang sehat ialah makanan yang mengandung semua unsur gizi
seimbang sesuai kebutuhan tubuh, baik protein, karbohidrat, lemak,
vitamin, mineral dan air. Dimana sumber nutrisinya pun harus dipilih
yang sealami mungkin.
Berikut beberapa langkah yang paling mudah untuk mengawali menjalani
program konversi ke pola makan yang sehat:
1. Hindarilah makanan yang kaya akan kandungan lemak.
Biasanya terdapat pada makanan yang dimasak dengan kaya akan minyak,
mentega, margarin, dan santan. Namun hal tersebut bukanlah berarti
tubuh manusia tidak membutuhkan lemak. Asupan lemak alami untuk tubuh
manusia sesungguhnya sudah tercukupi dengan mengonsumsi
kacang-kacangan atau biji-bijian.
2. Hindari makanan yang mengandung bahan pengawet.
Kalaupun terpaksa harus membeli makanan yang dalam kemasan, maka
pilihlah yang mencantumkan dengan jelas tanda “TANPA PENGAWET” pada
kemasan. Berbagai penelitian menyebutkan, walau mengkonsumsi bahan
pengawet dalam dosis dibawah normal untuk dikonsumsi, dalam
penggunaaan rentang waktu jangka panjangnya, zat pengawet merupakan
pemicu utama timbulnya kanker.
3. Penting adanya untuk memperhatikan teknik dalam pengolahan makanan.
Karena sedikit banyak mempengaruhi pengolahan mutu makanan. Pilihlah
makanan yang telah melalui proses pengolahan metode memasak di kukus,
di rebus atau di tumis dengan sedikit minyak. Metode menggoreng,
memanggang dan di bakar kurang dianjurkan untuk dikonsumsi. Karena
selain mengandung banyak lemak, metode memasak ini juga merusak nilai
gizi makanan karena panas tinggi.
4. Hindari menambahkan bumbu-bumbu penyedap secara berlebihan.
Namun alangkah lebih baik hindari bahan pangan ini. Karena unsur
senyawa monosodium glutamat yang terdapat di dalam bumbu penyedap
menipu lidah Anda namun tidak untuk kesehatan tubuh Anda.
5. Perbanyaklah mengonsumsi buah dan sayuran.
Selain badan menjadi sehat, kesehatan tubuh pun menjadi lebih terjaga.
Tubuh pun terbebas dari berbagai risiko penyakit kanker. Mayoritas
buah-buahan dan sayuran mengandung serat yang mampu mengikat zat
karsinogen yang merupakan penyebab kanker saluran pencernaan. Namun
bukan berarti semua buah itu menyehatkan, hindarilah buah durian,
karena pada durian terkandung lemak yang sangat tinggi. Serta sebisa
mungkin hindarilah emping, dimana buah ini mengandung purin sebagai
pencetus utama asam urat. Satu hal yang penting untuk diingat, cucilah
dengan bersih sayuran dan buah sebelum di makan untuk mengindari
kontaminasi bakteri dan residu pestisida.
6. Hindarilah makanan jeroan, lemak, otak, makanan berkuah santan
kental, kulit ayam dan kuning telur.
Makanan-makanan tersebut merupakan sumber lemak penyebab obesitas dan
ganguan kardiovaskular. Alihkan pilihan kepada daging yang tanpa
lemak, makanan berkuah bening, susu yang rendah lemak, susu kedelai,
yoghurt, putih telur serta ikan sebagai sumber protein terbaik.
7. Perbanyaklah meminum air putih.
80% tubuh kita terdiri dari cairan, jika kita kekurangankadar cairan,
maka kinerja dari beberapa organ vital ikut terganggu. Jangan
mengonsumsi minuman beralkohol, bersoda serta minuman dengan kandungan
gula dan kafein tinggi. Jus sayuran dan buah juga baik untuk menjaga
dan memelihara kesehatan tubuh.
8. Jangan terbiasa memakan dan meminum yang berwarna.
Pilihlah makanan atau minuman yang berwarna bening alami. Terkecuali
makanan yang memiliki warna alami dari bahan makanan tersebut sendiri,
seperti cokelat, merahnya stroberi dll. Karena bahan perwarna pada
bahan makanan merupakan salah satu pemicu utama timbulnya kanker pada
tubuh.[]
------------------------------------
"Where is the wisdom we have lost in knowledge?
Where is the knowledge we have lost in information?"
--T.S. Elliot (1888-1965)Yahoo! Groups Links
<*> To visit your group on the web, go to:
http://groups.yahoo.com/group/referensi_maya/
<*> Your email settings:
Individual Email | Traditional
<*> To change settings online go to:
http://groups.yahoo.com/group/referensi_maya/join
(Yahoo! ID required)
<*> To change settings via email:
mailto:referensi_maya-dig...@yahoogroups.com
mailto:referensi_maya-fullfeatu...@yahoogroups.com
<*> To unsubscribe from this group, send an email to:
referensi_maya-unsubscr...@yahoogroups.com
<*> Your use of Yahoo! Groups is subject to:
http://docs.yahoo.com/info/terms/
