Tak for svarende.
Der skulle være noget i holmegård mose, men jeg fandt ikke noget da jeg var
dernede i weekenden.
Det kan være nogle andre er mere heldige.
Mvh
Kurt Salas Jensen
Solitudevej 2, 4. tv.
2200 Kbh N
Tlf: 22668700
2014-09-09 11:07 GMT+02:00 Per Nielsen p...@markblomst.dk:
Der er
Hej Alle
Er der nogen der ved hvor man kan plukke/købe porse i nærheden af københavn?
(man skulle kunne høste blade nu...)
Mvh
Kurt Salas Jensen
Solitudevej 2, 4. tv.
2200 Kbh N
Tlf: 22668700
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
: [Brygforum] Porse
Hej Alle
Er der nogen der ved hvor man kan plukke/købe porse i nærheden af københavn?
(man skulle kunne høste blade nu...)
Mvh
Kurt Salas Jensen
Solitudevej 2, 4. tv.
2200 Kbh N
Tlf: 22668700___
Brygforum mailing list
Brygforum
Der er en facebook-gruppe der hedder Kryddersnaps, og der har lige været
noget om porse i det østsjøllandske.
/Per 8700
Kurt Salas Jensen skrev den 09.09.2014 10:26:
Hej Alle
Er der nogen der ved hvor man kan plukke/købe porse i nærheden af københavn?
(man skulle kunne høste blade
Hej bryggere,
Når Porse smager godt i snaps, så smager det vel også godt i øl,
..derfor
høre jeg gerne om erfaringer med tilsætning af porse i øl,
hvor meget skal
der bruges og hvilken øltype passer bedst til porsen
?
Hvornår på året er det bedst at plukke porse???
Hilsen
Richard
Thisted bryghus laver en (eller lavede) Porseguld, som jeg synes er en god øl
:-) Så Porse kan bestemt smage godt i øl i begrænset mængde. Forsøgte mig for
over 10 år siden selv med porse i, kan ikke huske mængden men det blev voldsomt
overdoseret og faktsik udrikkeligt.
Mvh. Klaus
On Tue, 10
Hej Richard
Jeg har lavet nogle rigtig gode porse øl. Jeg bruger frisk porse som
er tørret. Jeg høster det som regel i løbet af maj og juni og hænger
det op til tørre under taget på min overdækkede terrasse.
Når de er tørre plukker jeg bladene af og vakumpakker dem. Derefter
behandler jeg dem som
Hejsa,
jeg kommer ca. 3 kg. porse i til 800 l i vores juleøl ('Glædelig Jul') -
den er brygget med et min. af humle og med max. af gode danske
krydderurter; derfor er der også tilsat bl.a røllike, enebær og rønnebær.
Øltypen skal nok være mørk og sødmefyldt, men smag og behag er jo
forskelligt -
Hej
Jeg har vist tidligere foreslået, at man laver et sprit-udtræk (ja altså, klar
Brøndum, vodka, finsprit ell. lign.) - dette udtræk kan så tilsættes øllet ved
flaskning eller når det tappes på fad. Dosering kan nemt foretages med
ugangspunkt i smagninger på små mængder og derpå skaleres op.
Hej Henrik. kan det passe at jeg så skal bruge ca. 185g til 50 liter
mvh Flemming Søe
- Original Message -
From: Henry Sammy Hacker
To: Richard Brinch Hansen
Cc: brygforum@lists.haandbryg.dk
Sent: Tuesday, April 10, 2012 7:18 PM
Subject: Re: [Brygforum] Porse i øl
. kan det passe at jeg så skal bruge ca. 185g til 50 liter
mvh Flemming Søe
- Original Message -
From: Henry Sammy Hacker
To: Richard Brinch Hansen
Cc: brygforum@lists.haandbryg.dk
Sent: Tuesday, April 10, 2012 7:18 PM
Subject: Re: [Brygforum] Porse i øl
Hejsa,
jeg kommer ca. 3 kg
Vis der er nogen som ønsker friske porse blade så vil jeg gerne køreud i
skønne danmark og klippe / plukke neoget til jer eneste udgift er portoen
Venlig hilsen
Flemming Søe-Pedersen
Vellerupvej 15
6534 Agerskov
Tlf. 74 83 37 02
Mail: fl...@dbmail.dk mailto:fl...@dbmail.dk
Hej jeg har fået til opgave at brygge en porse øl eller ale, som skal smage
af pors, ( min ven har smagt Thisteds pors men syntes ikke at den smager af
det)
i er mange som har lavet en øl på pors men i skriver ikke hvordan og
hvormeget den smager af pors. er der nogen som vil hjæpe mig med evt en
Hej. Vi er interesserede i om der er nogle der har erfaring i at bruge porse
istedet for humle. Hvordan er forholdet? ( Porse er jo kraftig)
Hilsen
John Iversen
_
Få 250 MB gratis lagerplads på MSN Hotmail:
John Iversen skrev:
Hej. Vi er interesserede i om der er nogle der har erfaring i at bruge
porse istedet for humle.
Jeg har lidt erfaring med dosseringen af tørret porse, men ellers kan du
se under krydret øl på beercalc.
Som jeg husker regner de fleste med at tørret porse indeholder
- Original Message -
From: Fritz Müller [EMAIL PROTECTED]
To: John Iversen [EMAIL PROTECTED]
Cc: Brygforum@lists.haandbryg.dk
Sent: Friday, September 22, 2006 3:39 PM
Subject: Re: [Brygforum] Porse vs. humle
John Iversen skrev:
Hej. Vi er interesserede i om der er nogle der har
-- og er der så ikke en venlig sjæl som kan fortælle en eksil-jyde, hvor
man finder porse på Sjælland --
http://www.gatago.com/dk/natur/9959998.html
http://www.holmegaard-mose.dk/Naturgenopretning%20i%20Holmegaards%20Mose.doc
(søg på porse)
Det er lig hvad jeg kunne finde. Den vokser til
17 matches
Mail list logo
