[bufalos] dia de campo

A FAZENDA MORADA DAS BÚFALAS,RECEBEU HOJE ALUNOS DA FACULDADE DE ZOOTECNIA DE UBERABA (FAZU). ACOMPANHADOS DO PROFESSOR:LEONARDO DE OLIVEIRA FERNANDES,VIERAM BUSCAR INFORMAÇOES SOBRE TÉCNICAS DE MANEJO,SELEÇAO,E O POTENCIAL DA EXPLORAÇAO LEITEIRA DA ESPÉCIE.COM O OBJETIVO DE CONCLUIR O OITAVO

[bufalos] odor da carne

Ao que parece, animais velhos de descarte podem apresentar uma carne mais escura e com cheiro forte. Alguem teria alguma informação das causas de odor acentuado e sabor amargo na carne de búfalos confinados. Poderia estar relacionada aos alientos utilizados em confinamento ? Quais ? Otavio

RES: [bufalos] odor da carne

Prezados, Algumas pessoas confirmaram que o uso de CAMA DE FRANGO pode gerar algum tipo de alteração. Não tenho experiência mas ouvi vários relatos... Att. Edward -Mensagem original- De: bufalos@yahoogrupos.com.br [mailto:[EMAIL PROTECTED] Em nome de Otavio Bernardes Enviada em:

RES: [bufalos] Utilização do soro na alime ntação do gado

Olá Nelson, Obrigado pela atenção e interesse. Entendo perfeitamente a sua preocupação com os possíveis prejuízos causados por modificações de manejo e concordo que dificilmente elas se justificam, mesmo que o fim seja nobre. A propósito, você me fez lembrar os tempos em que manejava o meu