Caro Ricardo,
Lembra da famosa propaganda: Tostiness vende muito porque é crocante
ou é crocante porque vende muito?
Na verdade o consumo de carne de vitela é ainda incipiente aqui no
Brasil, restrito aos grandes centros gastronômicos do país,
principalmente por não haver produção e ofertas
Ronaldo,
Apesar de concordar em tese com o seu grito de independência e
marketing, entendo que
precisamos muito mais do que simplesmente expor de forma barulhenta
as virtudes do búfalo.
Na verdade, aqui no Brasil ainda existe uma grande carência
de marketing de resultados em todos os
Roberto,
muito oportuna a indicação do estudo americano para a padronização e
qualidade da carne bovina.
É um começo, Façamos o mesmo com a carne bubalina.
Ora, estamos abertos às melhores práticas, se iniciarmos um programa, mesmo
que com difuculdades de implantação, mas com o pensamento
Ricardo,
Caso não tenha sobre angus pode enviar a que você tiver. Quanto a
comercializar a carne em supermercados e açougues tenho o seguinte pensamento:
O supermercado ficaria em última hipótese por se tratar de um lugar que você
tem que pagar pra ter seu produto na prateleira e outra
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