Prezado Migliorini, você tem toda a razão. Há uns 8 anos atrás, a gente tinha chegado a esta conclusão: o produtor rural que não agregar valor ao seu produto estará ferrado. Este tempo chegou. Precisamos, urgentemente, de formar nossas cooperativas de carne bubalina. Este assunto é urgente! Na Caroba, demos um passo: montamos um laticÃnio e criamos a mussarela Bubbalife. Não foi fácil mas fizemos. Formar uma clientela é mil vezes mais difÃcil do que produzir. A saÃda é uma cooperativa. O esforço solitário é quixotismo, se é que existe esta palavra. Educação alimentar. O que temos feito é trabalhar formadores de opinião. Desta forma, temos patrocinado, com a nossa mussarela, lanches e jantares em congressos de médicos. E, para este público escolhdo, temos feito a publicidade institucional para a mussarela de búfalo. Temos sido bem aceitos. Mas é água mole em pedra dura... Fidencio Maciel
Em (21:55:43), bufalos@yahoogrupos.com.br escreveu: >Roberto Mesquita, boa noite, > > Realmente, não somente os bubalinocultores, mas, o produtor >rural de forma genérica, que não agregar valor a sua produção e não eliminar >os grandes intermediários, terá seu negócio, muito em breve, inviável em >termos econômicos. Aqui em MS., custe o que custar, um dia vamos ter nossa >Cooperativa para viabilizar a venda da carne bubalina como tal. > > De acordo com informações oriundas do IAGRO, em quase todos >municÃpios de MS., (fronteira com Paraguai), há pequenos criadores de >búfalos, tais como, NaviraÃ, Iguatemi, Eldorado, Ponta Porã, Cel. Sapucaia, >Bela Vista, etc. > > A respeito de rusticidade gostaria de saber o seguinte: >Quando eu criava nelore, não ficava um bezerro sem que seu umbigo fosse >curado. Já estou criando búfalos há + de quatro anos (mil e poucas reses} >mas nunca tive problemas com infecção de umbigos, apesar de nunca ter >passado sequer um repelente após o nascimento. ISSO É NORMAL OU SÃO OS MEUS >BÚFALOS QUE SÃO MAIS Resistentes? > > Finalizando, gostaria de PEDIR AO COMPANHEIRO E DEMAIS AMIGOS DA >LISTA mais uma coisa: >Na grade curricular do nosso ensino fundamental não existe a disciplina MAIS >IMPORTANTE para o ser humano, destinada a educação alimentar. >Os alunos decoram o nome de cada osso do corpo humano, mas, saem da escola >sem saber fazer a diferença de um alimento construtor de um energético ou de >um outro que pertença ao grupo dos reguladores. Ainda de acordo com o Dr. >Varella que sempre aparece na Globo ensinado algo sobre saúde, existe muito >mais gente morrendo pelo fato de comer errado, que por falta de alimento. Na >verdade tem razão aqueles que afirmam que 90% das doenças entram pela boca e >Hipócrates, que no ano 500 A.C. já dizia: " O teu remédio é o teu alimento e >o teu alimento é o teu remédio". > Tenho feito alguma coisa neste sentido, mas, uma andorinha só >não faz verão. Este é o meu pedido, que cada companheiro use os meios de que >dispõe para influenciar nossos legisladores a corrigirem esse erro >catastrófico cometido no passado e que perdura até os nossos dias. > Agindo assim, estaremos lembrando aos nossos governantes algo de que se >esqueceram, como se esqueceram do búfalo, das hidrovias e ferrovias. > Já imaginou quantas carretas e prejuÃzos seriam eliminados se >tivéssemos ferrovias e hidrovias no lugar de rodovias? Basta levar em conta >que, apenas um motor de uma delas em uma locomotiva, seria suficiente para >transportar 300 delas. E se for por hidrovia, muito mais ainda. >Porque que o Japão tem mais ferrovias que o Brasil? Será que é só porque os >japoneses são mais ricos ou porque somos mais burros? > >Abraço de Migliorini - ACB-ms. > >----- Original Message ----- >From: "Farming" >To: >Sent: Wednesday, October 19, 2005 10:09 AM >Subject: RES: [bufalos] Aftosa no MS > >Bom dia, Migliorini. > >Dos dois pontos abordados, gostaria de aprofundar um pouco mais a questão da >possÃvel maior resistência bubalina à febre aftosa. > >Na verdade eu fiz uma pesquisa na Internet em relação à s notÃcias referentes >aos surtos no paÃs desde 2.000 e não encontrei nenhuma citação a casos de >aftosa em búfalos. > >Assim, como parece que a provável origem dos focos atuais venha do Paraguai, >a pergunta que me intriga é se existe búfalos nessa região de fronteira com >esse paÃs? Mais ainda, se existe rebanho de búfalos no lado paraguaio e se >como ocorre com os bovinos, há transporte ilegal de animais vivos ? > >Voltando para o surto genérico, apesar de não ter qualquer confiança na >seriedade da exploração pecuária do Paraguai, o mais intrigante para mim é >que aparentemente do lado de lá não há nenhum caso confirmado? Isso é >verdadeiro? > >Por último, acho importante que todos os Criadores de Búfalos, >principalmente através das Associações Regionais assumam uma posição >pró-ativa na cadeia produtiva da carne bubalina para a certificação de >origem, garantia de qualidade sanitária e nutricional, como você sugere, não >em conjunto, mas, paralelamente a bovina, explorando principalmente a >condição de alimento funcional com absoluta segurança alimentar. > >Talvez aqui uma pequena divergência de opinião, pois acredito que somente a >iniciativa privada (criadores, associações, cooperativas, frigorÃficos, >distribuidores e varejistas) está capacitada para implementar ações >objetivas nessa direção. > >Um abraço, > >Roberto. > >-----Mensagem original----- >De: bufalos@yahoogrupos.com.br [mailto:[EMAIL PROTECTED] Em nome >de Bubrasil >Enviada em: quarta-feira, 19 de outubro de 2005 06:01 >Para: bufalos@yahoogrupos.com.br >Assunto: Re: [bufalos] Aftosa no MS > >Roberto Mesquita, bom dia > >Aqui em M.S., quanto o surto de febre aftose, as dúvidas e incertezas >encabeçam as opiniões; > >Há certeza apenas em relação a duas questões; > >1a.) Se o Governo Federal não tivesse reduzido em mais de 50% a dotação >orçamentária destinada ao agro-negócio, os mecanismos de vigilância >sanitária junto a fronteira do Paraguai teriam impedido a entrada para cá de >bovinos contaminados, bem como, a Embrapa teria como desenvolver >pesquisas, no sentido de detectar a mutação do vÃrus ou sua resistência para >com as vacinas existentes no mercado; > >2a.) É com relação a rusticidade bubalina, pois, aqui até o momento não se >registrou sequer um caso de búfalo com febre aftose. > >Enquanto isso, o Lula faz uma piadinha, isto é, declara que os responsáveis >por essa catástrofe econômica e social (milhares de assalariados sem seu >soldo nos frigorÃficos) são os pecuaristas. > >Será que ELE desconhece o fato de que o produtor rural não tem condições >sequer de botar o preço naquilo que ´produz, quanto mais fiscalizar 800 km. >de fronteira e fazer pesquisas cientÃficas para conseguir novas descobertas >para proteção de nosso rebanho bovino? > >Será que ELE não sabe que a produção de alimento é uma questão de segurança >nacional e que não sobrevive sem a tutela do Governo? > >Ainda bem que, com a liberação de parte dos recursos, que no passado foram >sonegados pelo Poder Público, o MAPA terá condições de colocar MS. em seu >estado anterior, que por via de conseqüência, a cadeia produtiva da carne >bovina se processará em pleno vapor, adicionando-se a ela a carne bubalina, >de vez que tem sabor e aparência praticamente idênticos. > >Isto ocorrerá enquanto o brasileiro permanecer em sua ignorância, no que >tange as propriedades quÃmicas da carne bubalina. Por se tratar de uma >questão de educação pública, cabe ao Poder Publico esclarecer isto a >população. Quando isto ocorrer, a cadeia produtiva da carne bubalina se >processará não em conjunto, mas, paralelamente a bovina, só que com valor >superior a do boi, como já ocorre nos paÃses do primeiro mundo, onde o povo >é mais esclarecido que nossos irmãos brasileiros em relação à importância da >alimentação para a saúde. > > Abraço de Migliorini - ACB-ms. > >----- Original Message ----- >From: "Farming" >To: >Sent: Wednesday, October 12, 2005 8:17 PM >Subject: [bufalos] Aftosa no MS > >Prezados Otavio e Migliorini, > >Gostaria de conhecer a opinião de ambos a respeito do surto de aftosa no MS, >medidas implementadas pelo MAPA e implicações na cadeia produtiva da carne >bubalina. > >Abraços, > >Roberto Mesquita > >[As partes desta mensagem que não continham texto foram removidas] > >___________________________________________________________________ >Lista de discussao sobre bubalinocultura: >Inscrição: envie mensagem para [EMAIL PROTECTED] >(sem assunto nem nada no texto) >Para sair da lista: enviar mensagem para >[EMAIL PROTECTED] (sem assunto nem texto) >Página do grupo: http://br.groups.yahoo.com/group/bufalos > >Links do Yahoo! 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