IMPROVISASI MAHASISWA UBH Dadiah Diolah Jadi Es Krim
Senin, 13/04/2009 15:51 WIB padangmedia.com - PADANG - Dadiah atau susu kerbau yang difermentasi biasanya enak dimakan dengan emping. Bisa juga dimakan sebagai lauk nasi ditemani sambalado mentah. Namun, di tangan tiga orang mahasiswa Universitas Bung Hatta (UBH) Padang, dadiah diolah menjadi es krim. Selain lebih lezat, konsumennya tentu bisa lebih luas. Karena es krim biasanya digemari oleh segala usia. Nama makanan yang diciptakan oleh mahasiswa-mahasiswa kreatif ini adalah Es Cream Dadiah Rasa Buah. Mereka adalah Mellisa Fitri, mahasiswa Sastra Jepang UBH, Irvand dan Elsa Gita Azra dari FKIP UBH. Didorong oleh jiwa kewirausahaan, mereka mengolah dadiah menjadi sebuah produk baru berupa es krim rasa buah, seperti mangga, melon atau strowberi. Menurut Mellisa, seperti dikutip dari relis yang diterima padangmedia.com, Senin (13/4), selama ini dadiah pada umumnya dikonsumsi langsung bersama nasi. Atau, dicampur dengan emping ketan dibubuhi kepala parut dan gula merah serta dijadikan minuman yang segar. "Di kalangan anak muda makanan tradisional tersebut belum begitu populer," kata Mellisa di sela-sela pembuatan es krim dadiah rasa buah di labor biologi kampus III UBH. Pembuatan es krim dadiah tersebut tidaklah begitu sulit. Dengan bahan-bahan berupa dadiah, susu tepuang full cream, gula, telur serta vanile, ditambah tepung maizena, hongkwe serta emulsifier. "Semua bahan-bahan tersebut setelah di blender lalu dibekukan selama lebih kurang 3 jam, maka es krim dadiah rasa buah sudah bisa disajikan", terang Melli Rasanya...ehmmm...tidak terasa dadiahnya. Jadi, tidak perlu khawatir bagi yang selama ini tidak menyukai dadiah. Mereka akan ketagihan dengan es krim dadiah rasa buah ini. (rin/rel) http://www.padangmedia.com/v2/?mod=berita&id=4435 The above message is for the intended recipient only and may contain confidential information and/or may be subject to legal privilege. If you are not the intended recipient, you are hereby notified that any dissemination, distribution, or copying of this message, or any attachment, is strictly prohibited. If it has reached you in error please inform us immediately by reply e-mail or telephone, reversing the charge if necessary. Please delete the message and the reply (if it contains the original message) thereafter. Thank you. --~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~ . Posting yg berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan ditempat lain harap mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi/dibanned: - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi pada setiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dalam melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tidak dengan mereply email lama - DILARANG: 1. Email attachment, tawarkan disini & kirim melalui jalur pribadi; 2. Posting email besar dari 200KB; 3. One Liner =========================================================== Berhenti, kirim email kosong ke: rantaunet-unsubscr...@googlegroups.com Untuk melakukan konfigurasi keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe -~----------~----~----~----~------~----~------~--~---
