Nestor, disculpa la demora en la respuesta. Estoy bastante complicado con la licitacion de transp terrestre. Me interesaria si tenes algun paper con la diferencia entre los modos de "trabajar" de la levadura en sus dos estados. El equipo ya casi lo tengo terminado. Solo es cuestion de darle los ultimos retoques y sacarlo a la ruta. Estoy esperando un fin de semana disponible para llevar un tubo a que me lo carguen con o2 que es mas facil que el filtro de 0,5um.
Con el tema de los cultivos, eso intentamos cada vez que hacemos replicacion de levaduras, a la falta del flujo laminar hemos inventado con equipos de hospital un sistema de agujas y frasco de atb para evitar al maximo las contaminaciones. Pero con levaduras liofilizadas es la forma mas efectiva para evitar cualquier contaminacion. Asi que agradesco tu ofrecimiento. Cuando comience la temporada, te aviso, ahora hace mucho calor como para aguantar una coccion de 8 horas al lado de quemadores de 10kcal entonces aprovecho algo del tiempo en mejorar el equipo. (como siempre casi todo made in casa) -----Mensaje original----- De: [email protected] [mailto:[EMAIL PROTECTED] En nombre de Nestor D. Groel Enviado el: Lunes, 28 de Noviembre de 2005 12:14 p.m. Para: [email protected] Asunto: RE: [aquaplanta] Dudas en uso del CO2 Pablo: No es offtopic en lo absoluto aprender mas de las cosas que usamos a diario, al contrario, es un placer aprender mas!. Estoy seguro que se produce mas CO2 en presencia de oxigeno, porque los atomos que se usarian en los alcoholes son "acomodados" en CO2, por lo que se que es mas eficiente. Si queres busco las diferentes reacciones que se producen en la fermentacion aerobica y anaerobica, de la relación quimica queda todo clarito. Ahora, estoy viendo que queres reproducir levaduras y ahí hay algunas consideraciones. *) El cultivo debe ser esteril, porque pensa que un medio azucarado es ideal para cualquier bacteria u hongo oportunista, y si las levaduras producidas las vas a usar en cervezas (Siiiiiii! :-) ) sería bueno que te asegures la estrilidad. Si queres te venis a casa un día y lo hacemos en el flujo laminar, de manera que te asegures que en el cultivo solo hay levaduras. *) Con agitar no alcanza, hay que además agregar oxigeno. Eso se puede hacer con un aireador, pero justamente eso puede meter bacterias y hongos a la mezcla, por lo que hay que colocar un filtro de 0.5 um (0.3 mejor), yo los uso en los experimentos con medio de cultivo liquido, por lo que si queres te puedo pasar alguno. Si ya tenés todo lo del experimento listo, experimentemos :-). Decime que necesitarias, los resultados de lo que pruebes seguro van a ser de utilidad a todos!. Un abrazo Néstor D. Groel Lórien Sistemas [Non-text portions of this message have been removed] ------------------------ Yahoo! Groups Sponsor --------------------~--> Get fast access to your favorite Yahoo! Groups. Make Yahoo! your home page http://us.click.yahoo.com/dpRU5A/wUILAA/yQLSAA/ctpplB/TM --------------------------------------------------------------------~-> Yahoo! Groups Links <*> To visit your group on the web, go to: http://groups.yahoo.com/group/aquaplanta/ <*> To unsubscribe from this group, send an email to: [EMAIL PROTECTED] <*> Your use of Yahoo! Groups is subject to: http://docs.yahoo.com/info/terms/
