OK, dejame rebuscar en el tema de las diferencias entre fermentacion aerobica y anaerobica. Creo que tengo dos registros de propiedad intelectual de expertos cubanos en el tema que pueden ser de utilidad sobre todo para poder contactarlos a ellos. Te pongo algunas páginas tambien sobre el tema
http://science.nasa.gov/newhome/headlines/msad16mar99_1b.htm http://www.purchon.com/chemistry/chemical.htm Yo me equivoue en la proporción ayer, es tres veces mas, no 6 veces mas. La reaccion aerobica es C6H12O6 + 6 O2 =>(levaduras) 6 CO2 + 6 H2O (mas calor) Mientras que la anaerobica es C6H12O6 => (levaduras) 2 CO2 + 2C2H5OH (mas calor) Lo que nos da el triple de dioxido (insisto, ayer puse el doble y esta mal) y no produce alcohol. En la practica, igual se produce algo de alcohol porque nunca los procesos son tan absolutos, pero en menor cantidad. De todas maneras te paso algunos links con los abstract de algunos paper, si te interesa veo de conseguirlos http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&list_uids=1 2702311&dopt=Abstract http://www.ingentaconnect.com/content/hum/abab/2002/00000101/00000003/art00003 http://mic.sgmjournals.org/cgi/content/abstract/151/5/1657 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=pubmed&dopt=Abstra ct&list_uids=16269086&itool=iconpmc&query_hl=2 http://aem.asm.org/cgi/content/full/64/11/4226 (este dos tienen el articulo para bajar gratis) El siguiente link es una lista de mas articulos http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Search&db=PubMed&term=aerobic+ fermentation+Saccharomyces&tool=QuerySuggestion Néstor D. Groel Lórien Sistemas ************************************************************* Este mensaje (y sus archivos adjuntos) son para uso exclusivo del destinatario y pueden contener información confidencial o propietaria, cuya divulgación es sancionada por ley. Si usted recibió este mensaje erróneamente, por favor notifíquenos respondiendo al remitente, borre el mensaje original y des- truya las copias (impresas o grabadas en cualquier medio mag- nético) que pueda haber realizado del mismo. La publicación, uso, copia e impresión total o parcial de este mensaje o documentos adjuntos queda prohibida. ************************************************************* -----Mensaje original----- De: [email protected] [mailto:[EMAIL PROTECTED] En nombre de Godoy, Pablo Enviado el: Martes, 29 de Noviembre de 2005 11:15 a.m. Para: '[email protected]' Asunto: RE: [aquaplanta] Dudas en uso del CO2 Nestor, disculpa la demora en la respuesta. Estoy bastante complicado con la licitacion de transp terrestre. Me interesaria si tenes algun paper con la diferencia entre los modos de "trabajar" de la levadura en sus dos estados. El equipo ya casi lo tengo terminado. Solo es cuestion de darle los ultimos retoques y sacarlo a la ruta. Estoy esperando un fin de semana disponible para llevar un tubo a que me lo carguen con o2 que es mas facil que el filtro de 0,5um. Con el tema de los cultivos, eso intentamos cada vez que hacemos replicacion de levaduras, a la falta del flujo laminar hemos inventado con equipos de hospital un sistema de agujas y frasco de atb para evitar al maximo las contaminaciones. Pero con levaduras liofilizadas es la forma mas efectiva para evitar cualquier contaminacion. Asi que agradesco tu ofrecimiento. Cuando comience la temporada, te aviso, ahora hace mucho calor como para aguantar una coccion de 8 horas al lado de quemadores de 10kcal entonces aprovecho algo del tiempo en mejorar el equipo. (como siempre casi todo made in casa) ------------------------ Yahoo! Groups Sponsor --------------------~--> Get fast access to your favorite Yahoo! Groups. Make Yahoo! your home page http://us.click.yahoo.com/dpRU5A/wUILAA/yQLSAA/ctpplB/TM --------------------------------------------------------------------~-> Yahoo! Groups Links <*> To visit your group on the web, go to: http://groups.yahoo.com/group/aquaplanta/ <*> To unsubscribe from this group, send an email to: [EMAIL PROTECTED] <*> Your use of Yahoo! Groups is subject to: http://docs.yahoo.com/info/terms/
