Dear Netters, Sharing sedikit mengenai tomat, kalau saya memberikan tomat waktu anak saya bayi yaitu dikukus lebih dahulu, kemudian setelah matang yaitu tomat terlihat agak lembek, disaring pakai kawat saringan dan ditambahkan gula anggur sehingga rasanya agak manis.
Sedangkan mengenai sifat kelarutan, berdasarkan bacaan yang saya ingat mengenai sifat vitamin dalam lemak dan air, sebagai berikut : Tomat mengandung vitamin A yang sifatnya larut dalam lemak, namun tidak larut dalam air. Jadi kalau direbus di air vitaminnya tidak larut di air, tetapi kalau dalam sup karena kuahnya berlemak maka vitaminnya sudah berkurang karena larut dalam kuah sup. Kalau mengenai suhu tertentu yang menyebabkan kelarutan, saya tidak paham mengenai hal tersebut. Mungkin rekan Netters yang lain ada yang mau menambahkan. Salam Lilis -----Original Message----- From: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED]] Sent: Wednesday, July 17, 2002 1:43 PM To: [EMAIL PROTECTED] Subject: Re: [balita-anda] FW: Tomat dikukus Anak Merie usianya berapa? Klu pengalaman saya, diusia dibawah 1 th tomatnya direndam dengan air panas sampai kulit luarnya pecah/mengelupas, agar gampang dicerna, kulit luar dibuang dan tomat diambil airnya dengan saringan kawat abru diberi madu / gula. Klu setelah usia 1 th sich tomatnya bisa dimakan / dijuice langsung. Apakah vitaminnya hilang / tidak, sepertinya rekan-2 yang pakar nich yang bisa menjawab. Mungkin pengolahan pada suhu tertentu sayur /buah-2an akan berubah kadar vitaminnya. Tapi saya beranggapan seperti kita masak soup tomat aja. Salam, Ina. Lilis Suryawati To: [EMAIL PROTECTED] <[EMAIL PROTECTED] cc: nkbii.com> Subject: [balita-anda] FW: Tomat dikukus 07/16/02 08:49 AM Please respond to balita-anda Dear Netters, Kadang saya kasih tomat juice buat anak saya. Apakah tomat itu perlu dikukus atau langsung begitu aja diblender? Kalo dikukus, apakah vitaminnya tidak hilang? Regards, Merie Boenawan Financial Control - FAD ABN AMRO Bank N.V. Jakarta Stock Exchange Building Tower II, 10 Floor Tel. (021) 5156038, Fax. (021) 5156089 E-mail: [EMAIL PROTECTED] --------------------------------------------------------------------------- This message (including any attachments) is confidential and may be privileged. If you have received it by mistake please notify the sender by return e-mail and delete this message from your system. Any unauthorised use or dissemination of this message in whole or in part is strictly prohibited. Please note that e-mails are susceptible to change. ABN AMRO Bank N.V. (including its group companies) shall not be liable for the improper or incomplete transmission of the information contained in this communication nor for any delay in its receipt or damage to your system. ABN AMRO Bank N.V. (or its group companies) does not guarantee that the integrity of this communication has been maintained nor that this communication is free of viruses, interceptions or interference. --------------------------------------------------------------------------- --- Incoming mail is certified Virus Free. Checked by AVG anti-virus system (http://www.grisoft.com). Version: 6.0.295 / Virus Database: 159 - Release Date: 11/1/01 --- Outgoing mail is certified Virus Free. Checked by AVG anti-virus system (http://www.grisoft.com). Version: 6.0.295 / Virus Database: 159 - Release Date: 11/1/01 >> Kirim bunga ke kota2 di Indonesia dan mancanegara? Klik, http://www.indokado.com/ >> Info balita, http://www.balita-anda.indoglobal.com Stop berlangganan, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED] >> Kirim bunga ke kota2 di Indonesia dan mancanegara? Klik, http://www.indokado.com/ >> Info balita, http://www.balita-anda.indoglobal.com Stop berlangganan, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED] --- Incoming mail is certified Virus Free. Checked by AVG anti-virus system (http://www.grisoft.com). Version: 6.0.295 / Virus Database: 159 - Release Date: 11/1/01 --- Outgoing mail is certified Virus Free. Checked by AVG anti-virus system (http://www.grisoft.com). Version: 6.0.295 / Virus Database: 159 - Release Date: 11/1/01 >> Kirim bunga ke kota2 di Indonesia dan mancanegara? Klik, http://www.indokado.com/ >> Info balita, http://www.balita-anda.indoglobal.com Stop berlangganan, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED]
