***HEALTHY BROWNIES*** BROWNIES SEHAT ALAMI KUKUS & PANGGANG Kudapan Sehat bagi Penggemar Makan Enak yang Ingin Tetap Sehat Modal Sukses Bisnis Makanan Sehat
Oleh Wied Harry Apriadji (ahli kuliner sehat alami, host acara kuliner sehat salah satu tv swasta) Format: 23x23 cm, 104 hal full color dengan foto-foto indah menggugah selera Harga: Rp 55.000,- Penerbit: Gramedia Pustaka Utama http://www.gramedia.com/buku_detail.asp?id=IAGJ2902&kat=7 HENTIKAN menganiaya tubuh kita dengan makanan enak tetapi tidak sehat! Waspadalah terhadap makanan enak yang dibubuhi food additives, seperti pewarna sintetis, pemantap dan pelembut adonan (emulsifier), bahan pengawet (natrium benzoat), kuning telur sintetis! Semua food additives sintetis membebani fungsi organ pencernaan, khususnya hati (liver) dan ginjal, yang merangsang munculnya gangguan asam urat, hipertensi (tekanan darah tinggi), dan lain-lain. Margarin pun berisiko lebih tinggi menaikkan kadar kolesterol/trigliserida darah dan mengganggu kesehatan pembuluh darah, sehingga melambungkan risiko terkena stroke dan serangan jantung. Karena itu, sajikan hanya makanan yang dibuat dari bahan alami dan dengan cara yang alami pula, salah satunya adalah brownies kukus dan panggang sehat alami. Dengan pemilihan bahan dan teknik masak yang tepat, adonan akan menghasilkan brownies sehat alami yang empuk, lembut, dan lezat, tanpa perlu tambahan food additives sintetis. Semua panduan tersebut dapat Anda temukan dalam buku ini. Ringkasan Isi Buku: « Pilihan Bahan Menentukan Kelezatan Brownies: Mengenal tepung terigu, Lebih dekat dengan cokelat, Mengukur manfaat telur, Menimbang peran gula, Pilih minyak goreng ¡V bukan margarin (mengapa sebaiknya menggunakan minyak kelapa?) « Trik khusus membuat brownies kukus & panggang sehat alami yang lezat: Jalan pintas mengembangkan adonan, Mengocok yang baik, Sepintas bahan pemuai adonan, Mencampur adonan, Mengukus atau memanggang brownies, Mengoles loyang dengan minyak goreng, Adonan yang menunggu « Puluhan resep sedap brownies kukus & panggang: Brownies Kukus Orisinal, Brownies Kukus Selai Kacang, Brownies Kukus Bandrek Kopi, Brownies Kukus Wortel, Brownies Kukus Karamel, Brownies Kukus Putih Telur Rasa Jeruk, Brownies Kukus Putih Telur Lapis Keju, Brownies (Panggang) Cream Cheese, Brownies (Panggang) Sweet Potato, Brownies (Panggang) Gulali, Brownies (Panggang) Cassava, dll.
