----- Original Message ----- From: "Heikki Levanto" <[EMAIL PROTECTED]> To: <[email protected]> Sent: Wednesday, February 19, 2003 9:06 PM Subject: Re: [Brygforum] Gæringsbeholdere med konisk bund
> On Wed, Feb 19, 2003 at 08:53:22PM +0100, Nick Wilder wrote: > > Der har været lidt snak om gæringsbeholdere med konisk bund > > > I never understood the interest in conical bottoms. The yeast is (supposed > to be) flocculating to the bottom of the container, and one should avoid > raking that into a secondary fermenter, keg, bottle, or where ever the beer > is going next. Leaving behind a conical shaped pile of yucky stuff seems > slightly more difficult than leaving behind a flat layer of sediment on top > of a level bottom. Hele ideen med en konisk bund er vel at man, når det er tid til at flytte øllet til 2. gæringsbeholder, bare åbner for hanen i bunden og derved bumper gær og andet sediment der har samlet sig på bunden. Så er han fri for at flytte øllet en anden beholder, man har bare fjernet gæren. Og når øllet er færdiggæret og færdiglagret er det bare at åbne for den anden hane der der tapper øllet fra lige over det nye sedimentlag og ling ned i din keg... Smart ik' ? Det er da tidsbesparende... Kasper
