Henning, On Tue, Dec 09, 2003 at 11:56:10PM +0100, Henning Hartmann wrote: > > Et refraktometer er genialt til at måle OG af kogende urt eller urt > der løber fra mæskekarret - den målte OG skal nemlig ikke korrigeres > for temperatur og man risikerer ikke at ødelægge sit hydrometer.
Med mindre den altsaa ikke har ATC (temperatur korrektion). Det har det du har ;) > En anden anvendelse er til at måle hvornår gæringen er slut - der skal > kun bruges en dråbe som kan fiskes op fra gæringstanken v.h.a. en > strikkepind eller lignende. Risikoen for infektioner er alt andet lige > mindre, end hvis man skal have en portion op til en hydrometermåling. > Refraktometeret måler som nævnt af andre ikke den korrekte FG, men man > kan se om målingen er stabil eller ej. > > > > Der findes forholdsvis enkle formler til at beregne "sand" FG ud fra > refraktometermålingen og OG - Et program som Promash har det > indbygget. Det er min erfaring at refraktometermålingen stemmer ganske > godt med en kontrolmåling med hydrometer. > > > > Det er rigtigt at gær/partikler slører målingen; men det er mest et > problem under den første voldsomme gæring, og da har jeg intet behov > for at måle på øllet. > > > > Hvis man overvejer at købe et refraktometer bør man se efter et der > har en skala fra 0-32 Brix ( Brix = Plato = vægt% sucrose) og har ATC > (Automatic Temperature Compensation) > > Jeg har købt mit (kinesiske) for 60 US$ hos [1]www.northernbrewer.com Det er den samme jeg har, Northernbrewer er min lokale butik :-) Og prisen er gunstig for ikke-dollar-koebende folk.
