Hej Andreas, Kulsyren tilsat ved aftapning regulerer kun trykket som du presser øllet ud af fadet med. Det kulsyre som du har i selve øllet skal have tid til at blive optaget af øllet. Med ande ord hvis du ikke karbonerer med sukker eller ikke tilsætter kulsuretryk nogle dage i førvejen, ja så har du en flad øl. Der findes tabeller m.m. hvor du kan se hvor meget kulsyre der skal tilsættes de forskellige øltyper. Temperaturen og kulsyretrykket spiller en stor rolle i hvor meget øl der blive optaget af øllet.
Spørgsmålet er ikke dummer end at det var det samme spørgsmål jeg stillede for ikke alt for længe siden :-) M.v.h. Peter Baggerman. -----Original Message----- From: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] Behalf Of Andreas Sent: 8. april 2004 23:18 To: [email protected] Subject: Re: [Brygforum] Spørgsmål til party-faß > Jeg har dog fundet ud af at jeg kan tilpasse mængden af kulsyre i øllet, ved > at skyde mere eller mindre co2 i keggen, men det tager ca et døgn, for at > komme i øllet.. > > MVH > Kasper Malmberg Men hvis man køber en tappehane med tilslutning af Co2, er det så ikke meningen at man kan tilpasse kulsyren ved aftapning? (måske et dumt spørgsmål =) ) Andreas _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
