Til Søren Hjortbøl: Man kalder det vist en Tycho Brahe´s dag :o) I øvrigt er der så ikke noget med at humlebitterhed kontra OG balancen ikke ændres ved tilsætning af vand (man fortynder jo begge dele).
Til Michael Hansen: Helt klart at termometeret bliver digitalt fremover. Hvad angår forberedelser så plejer jeg at være i god tid og jeg vidste godt det med alderen men jeg blev lidt overrasket over at det "allerede var tirsdag" :) Det gik lidt galt med OG-målingen og den plejer da også af blive målt før efterjustering med vand. I øvrigt brygger jeg ikke all-grain (endnu) så jeg har mine special-malte i en tube-gaze pose og trækker sukker, smag og farve i 30 min. ved 67-68C og fjerner dem så når temperaturen hæves til kogepunktet. Jeg troede egentligt ikke at druesukker skulle give nogen bismag (ud over mindre smag) og det var trods alt ikke så meget. Og så voldsomt synes jeg nu heller ikke det går for sig men ja, så snart man kigger væk går noget galt. Hak i feltet "mere fokus på planlægning og brygning fremover" :) Venlig hilsen Jakob Mortensen #1674
