Hej søren. Tak for svaret. Jeg stod netop og tænkte at 20 gr måtte være en god mængde til 25 liter. Så det har jeg tørhumlet min nye Weizen med. Jeg har brugt 20 gr Styrian Golding 4.5% , og jeg kan da lige smide et opslag her når jeg ved hvordan smagen har udviklet sig.
Mvh Andreas -----Oprindelig meddelelse----- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af Søren Hjortbøl Sendt: 9. maj 2004 10:16 Til: brygforum Emne: SV: [Brygforum] Humles alphasyre Hej Andreas I Beercalc kan du vælge tørhumling og se hvordan det påvirker din IBU. Det er ikke ret meget, fordi det 99 % aroma til øllet, så det er vel spørgsmål om at prøve sig lidt frem. I How To Brew skriver han "usally about a half ounce per 5 gallons" 0,5 ounce = 15 gr. Jeg antager, at han bruger amerikanske gallons = 3,8 L. Det giver nedenstående udregning: pr. L = 15 gr/(3,8 L * 5) ~ 0,7895 gr pr. L ~ 20 gr. til 25 L. Da jeg har valgt 15 gr. var ud fra en betragtning, at der i hans overvejelser ikke rigtigt står noget om hvor stærk humlen er (jeg bruger Cascade på 6 %), eller hvor kraftig øllet er, det skal vel også tages i betragtning. Venlig hilsen Søren Hjortbøl 6000 Kolding --- Outgoing mail is certified Virus Free. Checked by AVG anti-virus system (http://www.grisoft.com). Version: 6.0.665 / Virus Database: 428 - Release Date: 21-04-04 _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
