On Wed, 29 Dec 2004, [EMAIL PROTECTED] <[EMAIL PROTECTED]> wrote: > Jeg har både Roasted Barley, Chokolade Malt og Flaked Oats, så farven skal > nok blive mørk nok. Jeg prøver at ramme ( nok lidt overlegent med mit første > bryg, men hvad...) en Brooklyn Brown Ale, så jeg skal vel ikke bruge så > meget Crystal ?
Der findes en klon opskrift i "beers captured" hvis du kan få fat i den. Jeg har ikke selv bogen og af ophavsmæssige årsag må folk ikke poste direkte kopier af opskrifterne i bogen. Jeg har selv brygget noget i den stil med 300g krystal (120 EBC) 190g chokolade 110g biscuit 5.5 kg pale malt 300g hvede malt 150g special roast Udfra hvad du ligger inde med vil jeg riste 250-300 g pale malt i ovnen i 15-20 minutter ved 200 grader, putte lidt mere krystal i end jeg gjorde, 100g chokolade malt og så ellers pale for resten. Mvh Jan
