> So, it is fermenting a bit slower than expected. No panic here! Take > another sample in a few days, and see if it has stabilized at 1020, or > if it still moving
Jeg venter lidt og prøver og se om der er sket noget, ellers må jeg lade det indgå i mine lærepenge... Jeg kan desværre ikke stikke den om i en en anden gærtank da jeg ikke har en anden en, men det er skrevet på listen over ting jeg skal have købt ind (sammen med en del andet) Fandt iøvrigt en artikel ang. "luftning" her: http://www.brewingtechniques.com/library/backissues/issue1.1/miller.html Hvor han har lavet et lille Storm P. apperat til udluftningen. Tom: Det med at vi lavede en Belgisk red ale var vores eget valg, der var flere andre ølmuligheder, men hvorfor undrer du dig over ølvalget ? jeg spørger mest fordi jeg fornemmer at du mener det er for svært at starte med - eller hvad ? Opskriften var så vidt jeg ved Lærerens egen med 4 kg Pale alemalt 2.5 kg Munchner malt samt lidt chokolade og acid malt gæret med en 1388 Blg strong . Den skulle så vidt jeg husker stå i 3-4 uger hældes på flaske og derefter stå i et par uger. Lars V.
