[Brygforum] Re: Mæskning, effektivitet

[Familien Slot]

Hej Christian   Jeg har her i weekenden lavet en køleboks med kobberrør som din, og har tænkt mig at gøre som dig. Men laver du ikke mashout? Jeg har tænkt mig at tilsætte kogende vand til mæsken er 77 gr. Efter hvad jeg har læst, bør urten vel være 75-77 gr. for at sukkeret er flydende, dvs. når det forlader køletasken?   Hvor meget vand på 77 gr. tilsætter du hver halve time? Til mæsken er på 68 gr. igen, eller er det en fast mængde hver gang?   Claus