Hej Martin og Arne. Først tillykke med Jeres nye hobby. Det er altid en god idé at lave en gærstarter, da I vil få en meget mere potent gær, men det er ikke nørvendigt.
I kan koge lidt vand - 3 dl. Er nok, og røre gæren ud i dette, det kaldes at rehydrere gæren. Det virker ganske fint. Jeg gjorde selv dette med min brown ale jeg har stående på spand nu, og gæringen startede allerede efter 5 timer. Husk at vandet skal være kølet ned til ca. 20 grader inden i tilsætter gæren. Håber at I vil få mange gode og sjove timer med Jeres nye hobby MVH Peter Elkjær -----Oprindelig meddelelse----- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] vegne af [EMAIL PROTECTED] Sendt: 14. august 2005 20:34 Til: [email protected] Emne: [Brygforum] Skal man lave gærstarter med Safale S-04 DCL-gær? Kære Brygforum, Vi er to helt grønne håndbryggere in spe, der skal i gang med vores første bryg på maltekstrakt (en IPA). Vi er blevet i tvivl om, hvorvidt det er nødvendigt at lave en gærstarter, når man bruger tørgær af typen Safale S-04 DCL. Er der nogen herinde, der kan svare på det? Såfremt det ikke er nødvendigt, er vi også blevet i tvivl om, hvorvidt vi bare skal hælde gæren direkte i den nedkølede urt, eller om vi skal blande tørgæren i tempereret kogt vand først...!? Mange hilsner Marthin & Arne Haandbryggeriet Chimpansen http://www.combibo.frac.dk/ -- Frac.dk giver gratis og reklamefri www adresse din egen hjemmeside. Med understøttelse af bl.a. PHP og MySQL. Besøg frac.dk i dag på www.frac.dk _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
