Hej alle sammen
Har netop brygget bryg nr. to :o) som straks ser bedre ud
end første forsøg (der også var ’beer anyway’ :o) )
Tastet så meget ind i BeerCalc, som jeg kunne finde ud af,
men er lidt i tvivl om nogle ting:
- Når man skal måle OG, så er det
når man har blandet bryg og vand, ikke?
- I BeerCalc er angivet en
mæskeeffektivitet. Når den står på 72% (standard) så vil vores OG være på
1069. Men vi målte den efter at have blandet med vand til 1038 i stedet
for. Hvis jeg korrigerer mæskeeffektiviteten vil det sige en effektivitet
på 4% !!! kan det virkelig passe? Det er godt nok vores første forsøg på
at mæske, meeen…. Er der en måde at læse sin mæskeeffektivitet på? Vi har
ikke været fuldstændigt strenge omkring temperaturen (da vi midtvejs fandt
ud af at termometeret var i udu), så vi kan sagtens have ’dræbt’ en god
del enzymer. Hvis temperaturen kommer under 62 standser/sænker man så ikke
bare processen, som man så kan afhjælpe ved at hæve temperaturen igen (det
vigtigste er vel at temperaturen ikke kommer over 75 grader?)
Med venlig hilsen
René Henriksen
Indehaver
Tabula Rasa
|
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
