Det er alt for tidligt at begynde at bekymre sig efter kun 15 timer,
specielt når nu du netop ikke har lavet starter.
Eftersom du har tænkt dig at bruge gærkagen til et nyt batch, var det
faktisk endnu vigtigere at du havde lavet en starter.
Se iøvrigt dit eget punkt 5.
Niels
From: "Lennart Lykke Nielsen" <[EMAIL PROTECTED]>
To: <[email protected]>
Subject: [Brygforum] Ingen gæring (it will not be beer that way)
Date: Sat, 4 Feb 2006 14:39:21 +0100
Jeg satte American Brown Ale over i går aftes HYPERLINK
"http://www.haandbryg.dk/cgi-bin/beercalc.cgi?pick=American%20Brown%20Ale%20
%23%201&mine=&sort=date&stylesort=&numshow=50&namesearch=&brewersearch"http:
//www.haandbryg.dk/cgi-bin/beercalc.cgi?pick=American%20Brown%20Ale%20%23%20
1&mine=&sort=date&stylesort=&numshow=50&namesearch=&brewersearch=
Selve brygningen gik fint, men gæring er ikke rigtigt kommet i gang endnu.
Jeg ved godt det kan tage lidt tid, men jeg er lidt bekymret (will not be
beer anyway). Jeg brugte White Labs flydende gær for første gang, og
problemet har nok været jeg har været lidt karrig med gæren. Øl skal mest
af
alt fungeret som en stor gærstarter til næste uge Dobbel IPA (TIPA) og
derfor valgte jeg starteren fra i denne omgang (endvidere så kom
bryglysten over mig lidt spontant). Et glas rækker kun til 19 liter ifølge
flasken, men jeg tilsatte et god skud gæring og krydsede fingre og iltede
på
livet løs på livet løs. Efter 15 timer og 12 minutter er der ingen ting
sket. Nå men følgende spørgsmål har meldt sig:
1. Hvad har andre af erfaringer med White Labs gær uden starter?
2. Hvordan kan man redde en evt. manglende gæring?
3. Har kun T-58 på lager, skal jeg smide det I eller krybe til Malteser
Korset?
4. Er der en person fra Vestsjælland med WPL007 eller lign. gær
lignende der har lyst til at dele?
5. Har jeg bare lært noget endnu en gang som en masse andre før mig som
jeg måske nok burde have lyttet i stedet for at
..?
Jeg er godt klar over at gæring kan starte i løbet af dagen, men det er
rart
at have lidt informationer i baghånden.
Lets hope it will be beer some day!
Lennart
4200
--
No virus found in this outgoing message.
Checked by AVG Free Edition.
Version: 7.1.375 / Virus Database: 267.15.1/250 - Release Date: 03-02-2006
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
