Hej Kasper, Min wit indeholder 60% klisterstads (hvede/havre/rug). Jeg har brygget den 30-40 gange på flere forskellige systemer uden at have problemer med tilstopning.
Hvis du er rigtig paranoid, kan du evt. lave et beta-glucanase rest eller protein-rest. Jeg har prøvet og har ikke oplevet nogen forskel i run-off i forhold til alm. single infusion. Jeg tror i virkeligheden at problemerne med hvede i mæsken er stærkt overdrevne (rug derimod... det er slemt!) -Christian > -----Original Message----- > From: [EMAIL PROTECTED] > [mailto:[EMAIL PROTECTED] On Behalf Of > Kasper Malmberg > Sent: 3. juni 2006 08:47 > To: Brygforum håndbryg > Subject: [Brygforum] Havre skaller > > Hej nørder > > Nå.. > > Jeg har lokket kæresten til at prøve at brygge, hun vil så > gerne have noget hvede øl her til sommeren, så jeg sagde at > hun jo selv kumme brygge en wit, og det vil hun sgu. > > Det bliver en wit med lidt over 60% hvede i, så jeg tænkte at > jeg skulle prøve at bruge havreskaller fra Beertools, for at > undgå at det hele stopper til. Mit nye setup er lidt mere > overfølsomt for tilstopning end mit gamle. > > Er der nogen der har erfaringer med havreskaller ? Da jeg fik > posen i går blev jeg lidt skuffet, jeg havde regnet med > grovere skaldele, så nu er jeg lidt bekymret for de virker > som de skal. > > Sjovt at selv efter 4 års hjemmebrygning er der stadig nye > ting man kan bekymre sig om. > > MVH > Kasper Malmberg > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > [email protected] > http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to > [EMAIL PROTECTED] > > Frameld fra listen, send en tom mail til > [EMAIL PROTECTED] > _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
