|
Tak for hurtigt svar,
Det er rigtigt at det ikke er ret meget mere øl, det er også kun et
eksperiment, og min gærtank er kun på 32l. Nu anskaffer jeg nogle 60l. og laver
2 gange 25l.
Tak og hgøjt skum til alle.
VH Thomas Olsen 5260
----- Original Message -----
Sent: Monday, August 28, 2006 7:17
PM
Subject: Re: [Brygforum] metode til
håndbryg ? humm?
Hej
jeg ville koge 2. mæsk minimum 30min. ikke pga infektionsfare men
for at være sikker på at de processer der skal ske under kogningen har
tid nok. hvis du brugte ektrakt i 2.kogning så er 10min sikkert nok (aht.
infektion) det har været kogt før.
jeg må dog sige at det virker som lidt extra øl du får, iforhold til at
gå på kompromi med processen og den tid du bruger.
/Brian
On 8/28/06, Thomas
Olsen <[EMAIL PROTECTED]>
wrote:
Hej alle sammen
Vil lige høre jeres mening om følgende måde at
brygge på. Jeg brygger med Lunds komplette setup. For at øge mængden af øl
prøvede jeg den anden dag at halvere en opskrift til 15l. Mæskede og
spargede som vanlig og fulgte humleprogrammet i opskriften, mængden af humle
havde jeg øget til en 30l portion. Efter humlekogning blev urten kørt på
gæringstank og et tæt låg blev lagtpå. Derefter mæskede jeg igen en 15l
portion, spargede og efter spargingen lod jeg urten komme i kog i 10 min.
hvorefter den blev afkøet og kørt på samme gærspand som før og tilsat gær.
Mit spørgsmål går på om der er nogle skjulte farer ved den måde at brygge
på, ud over større chance for infektion?
vh fra Thomas Olsen 5260
Jeg beskyttes af den gratis SPAMfighter til privatbrugere. Den har indtil
videre sparet mig for at få 159 spam-mails Betalende brugere får ikke
denne besked i deres e-mails. Hent en gratis SPAMfighter her.
_______________________________________________
Brygforum
mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To
get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
Frameld
fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
Jeg beskyttes af den gratis SPAMfighter til privatbrugere.
Den har indtil
videre sparet mig for at få 159 spam-mails
Betalende brugere får ikke denne
besked i deres e-mails.
Hent en gratis SPAMfighter her.
|
_______________________________________________
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
